Gotując zupki dla Juleczki wymyślam wciąż nowe i nowe smaki. Gotowanie dla niej wzbudza też we mnie bardzo cieple uczucia, bo ona po prostu wszystkie zupki uwielbia. A ja gotuję tak, jakbym sama chciała te zupki jeść. Jula lubi warzywa, nie przepada za mięsem. Gotuję więc niekiedy zupki na bazie rosołu, ale zdecydowanie częściej pojawiają […]

  Klasyczna. 1 litr klarownego rosołu3 średnie cebule pokrojone na talarki90g masłałyżka mąki odrobina ulubionego żółtego sera, startego na tarcelekko czerstwa kajzerkaząbek czoskusól, pieprzDodatkowo: żaroodporne miseczki Cebulę zeszklić na patelni na maśle na złoto-brązowo. Dodać mąkę – chwilę przesmażyć.Kajzerkę pokroić w kostkę, podpiec bez tłuszczu na patelni ( lub zrumienić w piekarniku jednak ja zazwyczaj […]

Przepis na 8 bułeczek, bez mleka.Pochodzi z książki „Gotuj z KitchenAid„ 2 łyżki cukru pudru3 łyżki wodypaczka suchych drożdży Dr Oetkera2 jajka200 g mąki1/4 łyżeczki soli90 g masła pokrojonego na kawałeczkiskórka otarta z 1 cytryny 1 żółtko + 1 łyżeczka wody do posmarowania wierzchu W garnuszki rozpuszczamy łyżkę cukru pudru w 3 łyżkach ciepłej wody. […]

Przepis pochodzi z serwisu Z pierwszego tłoczenia, a zapodany został przez autorkę Cudawianki. Wybrałam go z powodu serka mascarpone, który został do krajanki użyty. I dyni. Miałam bowiem nadmiar startej dyni z którym nie zdążyłam zrobić nic poza zamrożeniem 🙂 Już na etapie mieszania wiedziałam, że był to strzał w 10 ! Odrobinę zmieniłam skład […]

Ciasteczka, które piekę bardzo rzadko, bo też niezwykle rzadko przytrafia mi się posiadać nadmiar niewykorzystanych białek. Niemniej, lubimy je właśnie dlatego że pojawiają się tak sporadycznie. Przepis zupełnie przypadkowo pomyliłam robiąc kokosanki za pierwszym razem, ale jak się okazało ten drobny błąd przyczynił się o uzyskania cudownie miękkich ciasteczek. Od tamtej pory błąd stał się […]

Jedna z pierwszych zup, którą gotowałam.  Bardzo prosta, smaczna i energetyczna. Przygotowana na bazie solidnego mięsnego wywaru, a do tego lekko kwaskowa.  Buraczkowa składniki dla 6 osób pół niezbyt dużego kurczaka (ostatecznie porcja rosołowa) 1 marchewka starta na tarce o dużych oczkach, 1 marchewka w całości 1 pietruszka 1/4 selera  3 ziemniaki 1 czerwony burak […]

Czyli wspomnienie po-sylwestrowe. śledzie (1 słoik np. Śledzie po polsku) 5 ugotowanych ziemniaków 1 ugotowany większy burak 1 ugotowana mała marchewka (niekoniecznie, ale osobiście uważam, że idealnie wzbogaca smak) 1 mała cebulka – najlepsza czerwona 2 jajka na twardo Przyprawy: sól, pieprz, majonez, sok z połówki cytrynyDodatkowo: przezroczysty półmisek lub salaterka Śledzie odsączamy z oleju, […]

Dotrwałam do ostatniego dnia zabawy. Uff.Z jednej strony czuję ulgę, bo sumiennie wpasowałam się w narzuconą tematykę, z drugiej – na prawdę milo się przy tym bawiłam. Dużo radości dostarczał mi także blog Kulki, gdzie mogłam wpisy na bieżąco porównywać, no i czasami pośmiać się z jej kuchennych perypetii (oczywiście w duchu). No to czas […]

Dzień 29 – coś zbyt skomplikowanego, by próbować to przygotować. Napiszę krótko – jak w  tytule. Dla mnie to zupełna niemożebność. Zdecydowanie wolę kupne, a już najlepiej od razu gotowe  – w postaci baklavy 😉

Pozostały już tylko 3 dni zabawy blogowej. W dniu 28 o temacie „coś pysznego i jednocześnie zdrowego” nie wypada mi  zaproponować nic innego jak…. Ha! Podam zalążek przepisu –  może ktoś pokusi się o podanie nazwy 🙂  Napój wzbogacony przyprawami i owocami. Odpowiednio dobrane proporcje potrafią dać efekt wręcz spektakularny.  W mojej wersji napój uderza […]