Czyli chińskie pierożki na parze, z nadzieniem z indyka Jadłeś/aś pewnie nie raz chińskie pierożki na parze. Koło mojego domu – do pandemii, istniał oblegany przez klientów bar o nazwie ToTu, który serwował na prawdę pyszne pierożki. Niestety już go nie ma – pandemia, polski nieład i 5% podatek od towarów, pewnie pomogły zwinąć interes… […]

Merry Christmas!

Moja zimowa herbata pomaga na smutki wszelakie, rozgrzewa dłonie i cieszy serce. Za oknem zimowo, choć przecież nadal mamy kalendarzową jesień. Brudne, pojedyncze placki śniegu ostały się jedynie pod ociężałym od starości świerkiem, który broni osiedlowy chodnik przed dostępem od strony parkingu. Jest pod nim jakoś tak ciszej i przytulniej. To uczucie ogarnia mnie zawsze, gdy […]

Przepis na tanią, prostą i pyszną szarlotkę na kruchym cieście oraz o tym, że szarlotka i Netflix są najlepsze na chandrę.

Odkąd spróbowałam zrobić zakwas buraczany na wigilijny barszcz z domowego przepisu nie kupiłam już nigdy gotowego barszczu z kartoniku. Mimo czasochłonności, jest to niezwykle prosty przepis, wykorzystujący tanie i ogólnodostępne składniki, a efekt – PO PROSTU zniewalający. Przepis, jak wspomniałam – dostałam od ulubionego portiera z pracy.Barszcz jest smaczny i prosty, ale czasochłonny. Na zakwas:2,3 […]

  Jeśli kochasz sernik z rodzynkami, koniecznie wypróbuj mój przepis na najprostszy i najszybszy sernik na świecie. Jest nie tylko mega prosty, ale przede wszystkim to sprawdzony przepis dla ciast, które zawsze wychodzą. Ozdobiony białą czekoladą i posypany płatkami migdałów. Bez masła i spodu. Za to z rodzynkami. Mimo, że prosty – na pewno Cię […]

Ptasie mleczko i świdermajer w podwarszawskim Otwocku. Dlaczego i jak się ze sobą wiążą? Jaki jest przepis na domowe ptasie mleczko? Zdradzę tylko, że przepis jest bardzo prosty.
Wszystkiego dowiecie się po lekturze Patent na ptasie mleczko | Chatka Patki

(травма эмиграции) Znajoma poczyniła wpis na jedynym słusznym prostaku społecznościowym. Poczyniła w kontekście problemów komunikacyjnych związanych z nieznajomością języka kraju do jakiego się przeprowadziła. Czytam więc sobie ten post o poranku obślizgłym od mgły – zawieszonej nad ziemią i przy filiżance czarnej kawy i doznaję olśnienia. Nie tylko dlatego, że emocje jakie wyraziła są mi […]

W jesiennej kuchni pora na rozgrzewające dania. Za oknem króluje złota jesień z nitkami babiego lata i szeleszczącymi pod nogami, wielokolorowymi liśćmi. Jest pięknie i ciepło. I mimo zawieruchy, która ogrania świat, czuję się szczęśliwa. Bo mam magiczny dom, wzniesiony u podnóża Gór Złotych. Miejsce na tyle bliskie sercu, by uciekać tu za każdym razem, […]

22022022 był ostatnim dniem pokoju w Europie.

Przepis na te tradycyjne, przepyszne pączki z różą przechodził w rodzinie koleżanki z pokolenia na pokolenie. Pączki przedwojenne, z tradycją pieczenia celebrowaną co roku. Testowałam wielokrotnie, nie wierząc że jest możliwe zjedzenie 100 upieczonych pączków. Jest – dziewczyny zjadały po 5,6 pączków – męska część po 11,12. I były pyszne i nie szkodziły, nie zapychały. […]

Wojna była prawdopodobna lecz wydawała się odległa i odrealniona.

W niedzielę 20.02.2022 umarła nasza kolejna, równie ukochana świnka morska – Plamka. W porównaniu do pierwszej, jaką była Pou-pou, Plamcia charakteryzowała się spokojnym, zrównoważonym charakterem. Pamietam, jak ją kupiliśmy – maluśką, trzymiesięczną zaledwie – po to, żeby Pou-pou nie była sama (bo świnki to zwierzęta stadne, nie mogą być samotne). W Szwajcarii podlega to nawet […]

Przepis na żurawinę do świątecznego pasztetu i parówek Nigelli, X-mass 2022

Dziś – na andrzejkowe szaleństwa – zapodam prosty i szybki przepis na marchewkowe ciasto. Albo ciasto na jesienne smutki, jeśli nie planujecie szaleństwa. Składniki 2 jajka zerówki 2/3 szklanki drobnego cukru szklanka ( 150 ml ) oleju z pestek winogron – lub innego bezsmakowego szklanka drobno startej organicznej marchewki 50 g zmielonych orzechów włoskich 1 […]

Każdy ma ulubione potrawy i te w pierwszej kolejności przygotowuje na wigilijny stół. Moim jest niewątpliwie kulebiak. Odkryty lata temu na pracowniczej wigilii.

Cudnej urody babeczki dyniowe, które przygotujesz bez użycia miksera!🎃🍂🎃 Przepis pochodzi z – nieaktualizowanego od lat – bloga Mama gotuje. Składniki na 16 babeczek: 300g mąki pszennej – tortowej (2 szklanki) 2 płaskie łyżeczki ekologicznego proszku do pieczenia pół łyżeczki sody 170g cukru drobnego szczypta soli 1 opakowanie cukru waniliowego 2 jajka „zerówki” (bez okrucieństwa) […]

Tiramisu – przysmak uwielbiany przez Włochów. Tiramisu, a raczej „tirami su” w dosłownym znaczeniu „podnieś mnie”, niekiedy „przebudź się” albo „poderwij mnie”. Skąd takie tłumaczenia? Może przebudź się dlatego, że upojone kawą biszkopty kryją swą (kawową) pobudzającą moc przed niespodziewającym się tego człowiekiem. Ale, że poderwij? Czy to dziewczyna podrywa chłopca na tiramisowy przysmak? Czy może […]

Tu i teraz. Powtarzamy rutynę codzienności, nie wychodząc ze strefy komfortu. Z lubością wpasowujemy się w przydeptane kapcie. Mamy swój ulubiony kubek z wyszczerbionym brzegiem; muszelkę albo kamyk znad wakacyjnego morza schowany w portfelu i niemodny sweter, który od lat kurzy się na półce w szafie. To atrybuty tej sfery (mam swój żółty sweterek, kojarzący […]