Kategoria: Wigilia

Merry Christmas!

Odkąd spróbowałam zrobić zakwas buraczany na wigilijny barszcz z domowego przepisu nie kupiłam już nigdy gotowego barszczu z kartoniku. Mimo czasochłonności, jest to niezwykle prosty przepis, wykorzystujący tanie i ogólnodostępne składniki, a efekt – PO PROSTU zniewalający. Przepis, jak wspomniałam – dostałam od ulubionego portiera z pracy.Barszcz jest smaczny i prosty, ale czasochłonny. Na zakwas:2,3 […]

  Jeśli kochasz sernik z rodzynkami, koniecznie wypróbuj mój przepis na najprostszy i najszybszy sernik na świecie. Jest nie tylko mega prosty, ale przede wszystkim to sprawdzony przepis dla ciast, które zawsze wychodzą. Ozdobiony białą czekoladą i posypany płatkami migdałów. Bez masła i spodu. Za to z rodzynkami. Mimo, że prosty – na pewno Cię […]

Kołduny to niewielkie pierożki z nadzieniem, gotowane w rosole. To także tradycyjna potrawa kuchni litewskiej i polskiej. U nas podaje się je na Wigilię z czerwonym barszczem.

Przepis na nasze ulubione, Świąteczne kiełbaski – palce lizać, w ostro słodkiej glazurze z nutką żurawinową. Kiełbaski nie wymagają dużego nakładu pracy. Jedyny minus – przygotowujemy je dzień przed upieczeniem. Kiełbaski wg. przepisu angielskiej bogini kuchni, tak trafiły w nasze upodobania smakowe, że nie mogę się oprzeć, aby przepisem się nie podzielić. Przepis sprawdzony (u […]

Przepis na kruche ciasteczka powstał dzięki Tchibo i literkowym napisom, które dostepne były czas temu w ich sklepie. Nieco żmudna okazała się zabawa z wycinaniem i składaniem z nich słów, niemniej posiadając gotowe szablony nabrałam chęci na słodkie wypieki. Julcia rzecz jasna obowiązkowo mi pomagała 🙂 Na próbę zrobiliśmy mniejsze ilości ciasteczek (zawsze można pomnożyć […]

Przepis na zupę grzybową w aksamitnej odsłonie – bez makaronu. Gdybym miała dyskutować o wyższości zupy grzybowej nad wigilijnym barszczem na buraczanym zakwasie – zdecydowanie wygrałaby ta pierwsza. Dla mnie, zupa grzybowa oprócz prostoty wykonania i składników, niesie czar wspomnień rodzinnego domu. Jesienią, tata wybierał (nadal wybiera) się do lasu – specjalnie w poszukiwaniu prawdziwków; każdy […]

Pyszne, słodkie i mocno cytrynowe ciasto. Dla zapracowanych. I co ważniejsze – można je upiec wcześniej i do Świąt przechowywać zamknięte w puszce. Przepis jest na kwadratową blachę 20×20 cm Na ciasto: 250 g maki 75 g cukru 125 g margaryny 1 łyżeczka proszku do pieczenia 1 paczka cukru wanilinowego 1 całe jajko Dodatkowo – […]

Każdy ma ulubione potrawy i te w pierwszej kolejności przygotowuje na wigilijny stół. Moim jest niewątpliwie kulebiak. Odkryty lata temu na pracowniczej wigilii.

Święta zbliżają się wielkimi krokami. Zbyt wielkimi. Nerwowo przerzucam w myślach listę brakujących prezentów, zakupów spożywczych… domowych prac. Piekę na gwałt dzieciom do szkoły ciasta na szkolne wigilie, dekoruję ciasteczka, dojrzewające pierniki.  Nie jestem mistrzynią cukierniczych ozdób, więc nasze ciasteczka są jakie są 😉 Właściwie to miał powstać cudnej urody domek z piernika, bo kupiłam […]