Makutra

Dzień 20 – kulinarne wspomnienie z dzieciństwa. Każdy z nas ma takie wspomnienia. Każdy ma ulubione potrawy, które zapamiętał z dzieciństwa. Nie jestem w tym względzie odmieńcem 😉 O smakach dzieciństwa pisałam już przy różnych innych okazjach. Tym razem odrobinie przekornie, na myśl przychodzi mi sam rytuał przygotowania, a nie konkretny smak. Czy pamiętacie jeszcze […]

chleb z czarnuszką

Chleb z otrębami i czarnuszką

Dzień 16 powinien podać definicję czegoś kiedyś ulubionego, dziś znienawidzonego. No i zagwozdka niemała, bo coś takiego nie istnieje. W zamian, wstawiam przepis na chleb, który wypiekam właściwie tylko przy okazji Świąt BN. Będzie to również moja propozycja do świątecznych prezentów, bo chleb powędruje do znajomych. Najlepiej upiec go wieczorem – na dzień przed Wigilią. […]

kapusta z fasola

Pierniczki Krystynki

Dzień 12. Przyszła pora na przepis z ulubionego bloga kulinarnego. Moim ulubionym zakątkiem inspiracji kuchennych nie są jednak blogi, a forum kulinarne. Dostosowując się jednak do zabawy, zapodaję blog Bei i jej świąteczne propozycje ciasteczkowe: Bea w kuchni Uprzedzam lojalnie, że przepisu nie sprawdzałam.W zamian podaję przepis na pierniczki, które kiedyś przy okazji przedszkolnej Wigilii […]

Ciasteczka cytrynowo-migdałowe

Nutka nostalgii, zniewalające odprężenie i ciepło które leniwie ogarnia mnie od palców nóg po czubek głowy. To bezsprzecznie kojarzy mi się z comfort food,  ale ….nie mam dania, które przenosiłoby mnie w taki stan. Już raczej będzie to gorąca kąpiel i milutki koc w który się potem zawinę sadowiąc na kanapie, aby obejrzeć  ciekawy film […]

świąteczny piernik

Co można podarować jako prezent ? PIERNIK!!!

Dzień 9 zabawy blogowej przypadł na mroźny, sobotni poranek. Właściwie na hasło „coś, co można podarować jako prezent” do głowy przychodzi mi tylko P I E R N I K. Przepis zapodała niejaka ewalukas. Piekę go 3 rok z rzędu. Pierwszy raz wyszedł idealnie, w drugim roku niestety nie. Dlaczego? Nie dopiekł się środek, ale […]

Kapusta z grochem??

Pojawiała się na bożonarodzeniowym stole domu rodzinnego. Zapamiętana w smakach mojego dzieciństwa, choć przyznać muszę wtedy nielubiana, niejadana, no po prostu okropna. Na starość człowiekowi smaki jednak się zmieniają 😉 Od kilu lat robię kapustę w odmienionej postaci, bo z białą fasolą! i wersja ta jest uwielbiana przez dorosłą część rodziny. Chociaż … moja – […]

Makowiec

Przepis podaję za niezawodną jak zwykle Joanną, dzięki której już 3 rok z rzędu moje makowce są wprost wyborne.Makowiec w/g Zofii Nasierowskiej Ciasto: 50 dag mąki (w oryginale jest mąka tortowa, ale ja często daję zwykłą, szymanowską) paczka suchych drożdży Dr Oetkera 10 dag cukru pudru pół szklanki kwaśnej, gęstej śmietany kostka masła 1 jajko […]

Barszcz czerwony na zakwasie

Przepis dostałam od ulubionego portiera z pracy. Barszcz jest smaczny i prosty, ale czasochłonny. Na zakwas: 2,3 czerwone buraczki, obrane i pokrojone w cienkie plastry skórka od chleba razowego żytniego 2 ząbki czosnku – obrane i pokrojone w plastry liść laurowy kilka ziaren ziela angielskiego (5, 6 sztuk) kilka ziaren czarnego pieprzu korzeń chrzanu – […]

Kajmak

Ulubione ciasto świąteczne. W zależności od dekoracji robione na Święta Bożego Narodzenia lub Wielkanoc. W tej odsłonie – proponuję ciasto na stół wigilijny z migdałową posypką. Na ciasto: 20 dkg miękkiego masła 30 dkg mąki 10 dkg cukru pudru (ja daję tylko pół szklanki gdyż nie lubię zbyt słodkiego spodu) 2 żółtka puszka mleka skondensowanego […]