Kalendarz moich Świąt Wielkanocnych: 04 – Wielki Czwartek i jednocześnie Prima-aprilis; ostatnie mazurkowe wypieki i kłótnie moich dziewczyn o ich przyozdabianie 🙂2.04 – Wielki Piątek – moment zadumy, wyciszenia (pamiętacie może ten ubiegłoroczny wpis ?)3.04 – Wielka Sobota – czekanie na święconkę, na burczenie w brzuchu, na pośpiech, by zdążyć z kolorowaniem jajeczek przepiórczych, na […]

Nie znam szybszego – wakacyjnie dostępnego w każdych warunkach – ciasta. Potrzebna jest tylko: mąka krupczatka, 1 żółtko, cukier puder (3 łyżki) i 1/2 kostki masła oraz szczypta soli, jako masa – mus jabłkowy; a na polewę – 4 cukierki „krówki” rozpuszczone w słodkiej śmietanie. Nie znam proporcji – ciasto robię na oko. Jak? Ano […]

Natchnieniem „natchnęła” mnie Tatter swym ślicznie skomponowanym przepisem 🙂 Ale jak to w bajkach bywa, nie wszyscy są piękni i dobrzy. Moja zapiekanka, aby nie stać się postacią – o złym charakterze, pozbyć się musiała (w stosunku do oryginału oczywiście) paru brzydkich cech. Jakich?  Ano zabronione są zielone kulki groszku. I marchewka przypominająca marchewkę. Nieznany […]

W dzisiejszej kawiarence pojawi się refleksja dotycząca ważnych wyborów i wartości, jakimi kierujemy się w życiu. Będzie o Dominiku z kaliskiego skateparku i … o stokrotkach. Tydzień temu, wychodząc na poranny spacer z psem, dostrzegłam na trawniku przy ulicy niewielkie stokrotki. Trawnik jest perfekcyjny, zielony i gdzieniegdzie poprzetykany zjawiskowymi w swej prostocie kwiatkami. Gdyby to […]

Dzisiaj nagle umarła nasza kochana Pou-pou. Nie znajduję słów, by wyrazić mój smutek, żal.W mym sercu, jest taki zakątek który należy tylko do ciebie. ;( Radosna, piękna Połpośku, śpij…

Mój śliwkowy mazurek należy do tych ciast, co zawsze wychodzą. Wielkanocnie polecam. 20 dkg miękkiego masła30 dkg mąki pół szklanki cukru pudru2 żółtkasłoiczek powideł śliwkowych 1 biała czekoladaDodatkowo: odrobina masła do wysmarowania blachy, papier do pieczenia, niska blacha Ciasto:Wszystkie składniki ciasta razem wyrobić, do uzyskania jednolitej – ładnie forującej się masy. Wysmarowaną masłem blachę wyłożyć […]

wielkanocne jajka ugotowane w łupinkach czerwonej i białej cebuli (5 szt.)kopereknatka pietruszkisól, pieprzDodatkowo: miękkie masło, blender, bułka tarta i olej do smażenia. Ugotowane jajka przeciąć na pół ostrym nożem, łyżeczką delikatnie wydobyć środek. Zmiksować z zieleniną za pomocą blendera – uważać, aby masy zbytnio nie rozdrobnić. Ja akurat lubię, gdy cząstki jajek są widoczne. Jeśli […]

Makaroniki były moja wielką porażką. Ileż to razy przepisy najróżniejsze czytałam, zgłębiałam, analizowałam – a one i tak,  nie wychodziły. O marnotrastwie mąki migdałowej nie wspominając, ani o ilości straconego na to  czasu. Dochodziła do tego pogłębiająca się z czasem frustracja. W końcu zdecydowałam – Jak nie, to nie.   I basta.   Macaroniki przestały […]

„Nie przynieść człowiekowi nadziei, to gorzej niż go oślepić lub zabić” (M. Hłasko)  Wielkanoc – czas nadziei i radości. Święta dzielenia się dobrem. Życzę Wam, aby wielkanocna nadzieja zagościła w sercach i domach.

W niedzielę rosół i ciasto. I koniecznie Kościół. A może poranna przebieżka? Rower? Każdy ma w sobie stereotyp niedzieli. Tak. Zdecydowanie potrzebujemy rytuałów, bo dzięki nim mózg odnajduje właściwe ścieżki. Lubimy (podświadomie), gdy życie toczy się utartymi ścieżkami. Od dwóch tygodni wiele spraw oczywiście nie toczy się znanymi ścieżkami. Coś nieodwracalnie zostało nam odebrane. A […]