Rabarbarowe szaleństwo ogarnęło mnie. Kupiłam pęk pięknego rabarbaru i zgodnie z zapowiedzią próbuję rabarbarowe przepisy. Na pierwszy ogień poszedł ten. Niestety, w trakcie robienia ciasta, coś mi w nim nie pasowało. Miało być lekkie i kruche, a u mnie w surowym cieście przeważało zdecydowanie masło 🙁 Wiele kruchych ciast w życiu robiłam więc intuicja mnie […]

 Gdyby nie chłodna aura za oknem, większość spędzających majowy weekend osób urządzałaby dziś grilla. Lubię te pierwsze majowe spotkania u znajomych pod Warszawą, kiedy rozpalamy ognisko i grill, a dzieciaki szaleją w ogrodzie najchętniej na trampolinie 😉 spragnione ruchu i świeżego powietrza. Dorośli delektują się piwem i aromatem pieczonych na grillu mięs. Dzień wcześniej różne […]

Pozostając bez komentarza odnośnie dzisiejszego TOP wydarzenia dnia,  a zwłaszcza wypowiedzi polityków dot. wyczynu Amerykanów (choć język mnie swędzi, oj swędzi), a nawet Dnia Flagi Narodowej  – na spokojnie  – zaserwuję pyszną pastę tuńczykową. 1 puszka tuńczyka w sosie własnym 2 jajka ugotowane na twardo  majonez, sól, pieprz Opcjonalnie: 1 mała cebulka cukrowa lub/i siekany […]

Należę do kategorii ludzi uwielbiających ziemniaki. I to w każdej postaci. Od frytek przesączonych starym olejem (które uwielbiałam mając naście lat), poprzez ukochaną na studiach sałatkę żydowską, aż po wyrafinowane ziemniaczane dania, na które trafiam obecnie. Dzisiejsza odsłona ziemniaka  to danie bardzo proste w wykonaniu.Od kiedy pamiętam ziemniaki pieczone w folii w popiele są hitem […]

Przepis powstał na bazie oszałamiająco pysznego migdałowego sosu do mięsnych pulpetów z kuchni hiszpańskiej. Składniki: 1 litr klarownego rosołu 1 cytryna  pół kubeczka śmietany 18% 100g płatków migdałowych 2 kromki chleba na zakwasie 2 ząbki czosnku – obrane łyżka lub dwie oliwy z oliwek sól, pieprz Do dekoracji: zielona natka pietruszki lub płatki migdałów Do […]

W poszukiwaniu nowych smaków i potraw nieustannie wertuję książki kucharskie, kolorowe czasopisma i oczywiście sieć. Rzadko jednak wpadam na trop czegoś co na tyle zachwyca, abym próbowała to bezzwłocznie przyrządzać. Z potrawą prezentowaną poniżej było inaczej. Bo była to miłość od pierwszego spojrzenia, a spojrzałam na … zdjęcie. To nic, że w mojej odmianie nie […]

Przepis z kuchni hiszpańskiej, nieco uproszczony. Składniki: pół kilograma mięsa mielonego (u mnie drobiowe, w oryginale wieprzowo-wołowe) 2 łyżki świeżej natki pietruszki – posiekanej pół szklanki okruszków czerstwego chleba (zmieliłam czerstwy chleb w blenderze) 1 jajko 1 duża cebula – pokrojona w wiórki 1 szklanka bulionu 2 ząbki czosnku pół łyżeczki słodkiej papryki puszka pomidorów […]

Kolejna odsłona zupki dla maluszka. Obecnie ulubiona, dzięki zielonym kulkom groszka, które w zupce są namiętnie poszukiwane i wyławiane. Zupka doskonała tak dla dwulatka jak i dla rocznych maluchów, które  potrafią co nieco rozgryźć. Porcja na 2 posiłki: 0,5 litra drobiowego rosołku (bez vegety!) pół ugotowanej (z rosołu) marchewki odrobina gotowanego mięsa z nogi lub […]

W weekend byliśmy z wizytą w u babć. Niestety pogoda nas nie rozpieszczała – termometr pokazywał 2, w porywach  6 stopni. Po powrocie do domu – pogoda  zdecydowanie stała się bardziej przyjazna, ale to wciąż nie jest TO. Przedsmak tego, co za kilka tygodni nastanie, już miałyśmy 🙂 W ferie urokliwie przywitało na wieczne miasto […]

Prawie klasyczna, no ale  p r a w i e  robi wielką różnicę 😉 Powiedzie sami jak to jest, że jednego dnia mięso mielone  z szynki (podsmażone i doprawione jak trzeba do spaghetti bolognese) nie znajduje amatorów, a na drugi dzień wykorzystane do lasagne (no bo przecież nie wyrzucę pierwszego gatunku szynki mielonej) jest zajadane […]