Zwiedzając w czasie majówki sztokholmski Skansen, podziwiam sceny żywcem przeniesione z obrazów Bruegel’a. Kto bardziej odważny (obowiązkowo nastolatki) – próbował sił na szczudłach. A Julcia popychała kółko patykiem i skakała w worku. Potem przytrafia mi się nie lada gratka, zaglądając do jednego z domów – odkrywam kipiące w nim życie, i … gorące placki – […]

A było tak: najmodniesza burgerownia w Sztokholmie – obowiązkowa kolejka. Stoimy w strugach deszczu, przed wejściem – na zimnie, przy zacinającym, północnym wietrze… Czy warto było.? Tak zdecydowanie. W środku cieplutko, przytulnie. Szybka obsługa, parujące  – świeże hamburgery, podane w koszyczku z frytkami. Do tego organiczna herbata, i ciepłe mleko dla dzieci. Wokół nas tłum, […]

Żurek. Wielkanocne śniadanie bez tej zupy? Po prostu się nie da. Toż to tak, jakby wyobrazić sobie Święta Wielkiej Nocy bez jajek. Z drugiej strony, żurek na zakwasie kojarzy mi się nieodłącznie z górami. To najczęściej serwowana tam zupa (dobrze, dobrze – zaraz obok nieśmiertelnej kwaśnicy). Dobry żurek może się śnić po nocach. Można po […]

  Mistrzowskie w wykonaniu pewnej Beatki. Po lekcje udawałam się niejednokrotnie. Ale … mistrz jest przecież tylko jeden. Dlatego zdecydowanie wolimy na jajeczka faszerowane być (do Beatki) zapraszani 🙂

Najwyższy czas posadzić rzeżuchę i zaplanować Świąteczne mazurki.A więc – do dzieła mile Panie i mili  Panowie :0)

Składniki:300 ml mleka1 łyżka cukru1 łyżeczka masła1 filiżanka błyskawicznych płatków ryżowych2-3 łyżeczki miodu akacjowego z poziomkami1 jabłkosok z 1 dużej mandarynkisok  z 1/2 cytryny W rondelku ugotować niewielką ilość mleka z łyżką cukru i łyżeczką masła (mleka około 300 ml – u mnie duży herbaciany kubek). Do gotującego się mleka dodać błyskawiczne płatki ryżowe – […]

Za Food&Friends ostatnio namiętnie czytanym – oczywiście zaraz po KukBuk :))). Na ciasto: 50 g masła50 ml oleju125g cukru1 jajko210g mąki pszennej 2 łyżeczki proszku do pieczenia1 cukier waniliowy75 ml mleka 75g  płatków migdałów – zmiksowanych na  drobnoNa masę:1 tabliczka białej czekolady1 łyżka mleka75 g serka białego (typu 'bieluch’)100 g wiórek kokosowych Wykonanie: Najpierw przygotujemy ciasto, […]

Nie tęsknicie przypadkiem w środku zimy (co gorsze w przededniu tłustego czwartku) za czymś leciutkim i zwiewnym? Ja zatęskniłam, stąd dziś podałam pyszne truskawki z mascarpone – przygotowane na koglu-moglu. No tak,  z opisu nie jest to wcale zwiewny deserek ;),  ale … truskawki otaczają go aurą lekkości. I niech tak zostanie.   Składniki: 2 […]

Pyszne ciasto pewnej mamy  z klasy syna. Najpiękniejsze są zatopione w czekoladowej polewie cząstki mandarynek, które odkrywamy z niezwykłą ciekawością.     Ciasto marchewkowe Składniki Ciasto jest  na dużą prostokątną formę 2,5 szklanki startej marchwi (z około 6 dużych marchewek) 1,5 szklanki  cukru  i 1 cukier waniliowy 2  szklanki  mąki 6  jajek 1,5 szklanki oleju […]