Kolejna propozycja w dyniowym weekendzie, czyli: Delikatna zupa dyniowa z mleczkiem kokosowym bardzo prosta, proste składniki Składniki: pół dyni piżmowej garść marchewek typu baby carrots (lub 1 mniejsza marchewka karotka) 1 litr wywaru mięsnego (uwaga: NIE ROSÓŁ) 1 łyżeczka miodu leśnego 1 opakowanie mleczka kokosowego (250 ml) Dodatkowo: odrobina podprażonych na suchej patelni płatków migdałów […]

Tegoroczna propozycja w dyniowej zabawie Bei. Kruche ciasteczka z dyniowym musem oryginał stad   Składniki na ciasto: 75g masła orzechowego (lub zamiennie 50 g masła i 25 g ekologicznej pasty z orzechów – ta w przeciwieństwie do masła orzechowego nie zawiera soli) 120 g mąki 1 łyżka cukru pudru 1 łyżka zimnej wody mineralnej 1 […]

Jesienią  dzieci się nudzą.Ale nie tylko. Dorośli także. I czasami te jesienne nudy przekładają na twórczą pracę 😉 W połowie września w Warszawie, w salonie wystawowym Miele, odbyła się kolejna edycja Fotokulinariów. Na zajęcia przybyli tłumnie miłośnicy dobrego smaku i fotografii, w tym ja 😉 Zabawa była przednia, choć czas dokładnie wypełniały zajęcia praktyczne. Pod […]

Przepis Nigelli wzięty z bloga Kuchenne czary-mary.Dorosłym zasmakuje, dzieciom z uwagi na śmieszne połączenie słodkiego ze słonym – niekoniecznie.Jednak uważam, że i tak warto – choć raz  – wypróbować  ten przepis i upiec brownie za angielską boginią 😉 Klasyczne brownie w/g Nigelli 200 g masła 2 tabliczki (200 g) gorzkiej czekolady – połamanej na kostki […]

Biały ser, odrobina świeżych ziół (mięta, bazylia) do tego sól morska i  szczypta chili – wszystko razem zmiksować.  Pomysł zapożyczony. I tylko . . . brakowało mi czegoś – jakiegoś smaku. Po głowie chodziła pasta tahini – której jednak nie miałam. Mimo to, wyszło fajnie i niebanalnie.

Kolor pomarańczowy. Zaczął mnie wabić nieśmiało. Najpierw soczystą pomarańczą pikowanej kurteczki, potem doszły do tego  odrobinę przygaszone pomarańczowe rajstopki, by wreszcie wybuchnąć ferią barw dyniowych głów, wyglądających obecnie z każdego straganu i sklepiku z warzywami. Jak się oprzeć tej zaczepce? Nie zdołałam. Skuszona  – kupiłam, po raz pierwszy zresztą, dynię piżmową. Nieco pękaty kształt jej […]

Wrzesień przyszedł.  Nie ma na to rady.Na szczęście lato nadal rozpieszcza. Wokół mnie śmigają bose stopki w sandałkach, powiewają sukienki na ramiączkach, błyska piękna opalenizna, a do tego zbieram pachnące słońcem pranie z balkonu …Jutro pierwszy dzień szkoły – i wiele zmian. Czasami powracam myślami do dawnych dni, kiedy szczypano mnie po kolanach, aby przekonać […]

Czego i Wam życzę 🙂 Nawiasem podjadając pyszny murzynek z … papierówkami rzecz jasna.

To miało być szybkie, ale niepretensjonalne danie. Znów ryba westchnęłam w pierwszej chwili, ale … ostatnio rybka ma wzięcie. Czemu więc nie spróbować? Małżonek zakupił piękne filety, ja w poszukiwaniu natchnienia przegoglałam ileś stron, by ostatecznie zdecydować się na … własną inwencję. Rezultat  przeszedł najśmielsze oczekiwania. Morszczuk w śmietanie z brokułami 3 paczki mrożonych filetów […]