Zieleń. Kolor nadziei. I kolor wiosny. Kolor budzącej się do życia przyrody. Kiedy mam zmęczone ślęczeniem nad monitorem, książką czy papierami oczy – patrzę na zieleń trawy, błękit nieba. Oczy zaczynają się regenerować. Mój organizm też spragniony jest wiosennych nowalijek; lekkich i soczyście zielonych. Tak. Zdecydowanie potrzebuję oczyszczenia. Tłuste potrawy odłożę do lamusa. Na talerzach […]

Drugi z obiecanych przepisów będących propozycją do  Czekoladowego weekendu.   Tarta z malinami i cudownym czekoladowym farszem Przepis z książki kucharskiej KitchenAid. Ciasto  200g maki 1 jajko skórka otarta z 1 sparzonej wrzątkiem cytryny 3 łyżki mączki ze startych migdałów 150g masła szczypta soli 50 g cukru odrobina (łyżeczka lub dwie) zimnej wody Farsz 2 […]

Obiecałam Bei, że przyłączę się do Jej czekoladowej zabawy.  I od jakiegoś czasu szukałam fajnych przepisów. Znalazłam 3, które mnie zaintrygowały; pierwszy prezentuję dzisiaj. Przepis znany mi był od dawna, jednak moje skromne modyfikacjie zdecydowanie zmieniły charakter ciasta. Autorką oryginału jest askahi. Polecam! Murzynek z czekoladową polewą  i wiśniami 1 szklanka cukru 1/2 szklanki wody […]

Z roku na rok coraz mniej chętnie biorę udział w tej ogólnoświatowej maskaradzie. Czerwone serca tu i tam, szal pluszowych misi, kartek walentynkowych…  Chyba z tego wyrosłam. Bo uczucie trzeba pielęgnować i okazywać codziennie, nie od święta, nie tylko w Walentynki.   Niemniej, na Walentynki – dostałam od męża komedię „O północy w Paryżu”. Tak, […]

Po pierwsze dla odmiany, po drugie  – bo dzieciaki lubią. To drugie, zdecydowanie najważniejsze 🙂 Można poszaleć z farszem.  Dowolność wszelaka. Danie również wegańskie. Sajgonki Patki Farsz: gotuję odrobinę (250 g) kapusty kiszonej do miękkości,  podduszone na maśle i starte na tarce na dużych oczkach pieczarki (5 szt) oraz małą startą marchewkę podduszoną (5 minut) […]

Jestem monotonna. Bo nie potrafię się odczepić od Sarah Banbery i jej tart 😉Dzisiejsza (choć z lekką modyfikacją farszu) –  znów popełniona za moim guru.Zapraszam.

Czas.Brakuje mi go. W każdej sekundzie.Mimo to,  staram się zaskakiwać.Siebie.  Małżonka.Gości. I rozpieszczać. Dokładnie w tej samej kolejności 😉 Bo czymże byłoby życie bez maleńkich przyjemności?Dawkowanych porcjami.Uwodzących kolorami. Zapachem.I smakiem. Więc dzisiaj porozpieszczam się daniem na prędko. Bardzo kolorowym, odrobinę banalnym.Wymyślonym na potrzeby chwili. Wykwintne grzanki z małżami. Dla: zapracowanych,  na przyjęcia na co dzień […]

Nie. Post nie będzie miał nic wspólnego z plażą. Z wakacjami również. Chociaż żałuję. Bo może to dobry pomysł, aby w środku zimowych ferii przypomnieć sobie … eh, Nie. Jednak na pewno nie. Wracam więc do waikiki. I zagadki, skąd dzisiejszy tytuł. Pamiętacie mój zachwyt nad dukanową galaretą z łososia? No więc, przygotowując firmową wigilię […]

Post może się wydać dziwny tym, co z kuchnią są na pan-brat. Tym jednak, co w kucharzeniu stawiają pierwsze kroki być może bardzo się przyda. Wiedzy tej niestety nie wyniosłam z domu rodzinnego – moja mama po dziś dzień, aby zabielić zupę śmietaną – miesza niewielką jej ilość z kilkoma łyżkami zupy – najczęściej w […]

Pyszna, znaleziona na mniam-mniamie z tysiącem wychwalających opinii 😉 Nie zawiodłam się. Ale zrobiłam z mniejszej ilości składników, na 3-4 osoby: 1 por 1 cukrowa cebula mała 2 łyżki masła 1,5 l  bulionu (może być z kostki, z vegety) 4 plasterki delikatnej szynki 3 kostki serka kiri – niebieskiego (lub 1 inny topiony) 1/2 filiżanki […]