Przepis pochodzi z „Wyśmienitej Kuchni Francuskiej” a natrafiłam  na niego tutaj. Uzupełniłam o parę własnych modyfikacji, jak zwykle zresztą 😉 Przepis wart jest uwagi chociażby z powodu białek, na nadmiar których narzekamy po wielkanocnych wypiekach. Terrina z łososia 450 g mięsa łososia (bez ości i skóry) 225-275 cienkich płatów łososia wędzonego 2 białka 1/4 łyżeczki […]

  Święta za nami. Odpoczęłam – mimo podziębienia i rozpulchnionego gardła. Kulinarnie też czuję się spełniona, bo z wielkanocnych zapowiedzi wypróbowałam zarówno nowy mazurek, jak i terrinę. I dla przestrogi dla siebie samej 😉 wstawiam poświąteczną refleksję – łapę się na tym kolejny już raz – że gdyby nie to, że często wymyślam różne potrawy […]

Niedziela Palmowa rozpoczęła Wielki Tydzień. Tak… Wielkie Tydzień to nie tylko duchowe przygotowanie do Świąt Wielkanocnych. To także wielkie porządki, wielkie przygotowania i … wielkie gotowanie. Okna już lśnią, firanki pachną świeżością, a pierwsze nieśmiałe zmiany w wystroju przygotowują dom na obchody Wielkiej Nocy. Na stole pojawiła się palemka. Z przepastnej szafy wyjechał wielkanocny koszyk. […]

Ten post to prima aprilisowy żart.Przepis na spaghetti podał bowiem w pięknie wydanej książce Gino D’acampo, zapewniając, że nie zna dziecka które by tej potrawy nie lubiło. Powinien jednak napisać „włoskie dziecko” – z akcentem na włoskie, gdyż mój Szymek jest dobitnym przykładem na to, że danie jednak może dzieciom nie smakować :0) Niemniej cala […]

Z dzisiejszego dnia jestem super zadowolona, mimo przestawienia czasu i pobudki o 6 rano 🙂 Jako, że wiosna zawitała do stolicy, wykorzystaliśmy weekend maksymalnie. Małżonek biegł w  półmaratonie i osiągnął czas poniżej 2h! Wow! Odwiozłam go z Julą i przywiozłam po biegu.20 kilometrów  – dystans dla mnie niewyobrażalny, no może na rowerze 😉 Lub wyłącznie […]

Na szybkie śniadanie. Tosty zawsze mile widziane. Dzieciaki jedzą je w wersji ortodoksyjnej – wyłącznie (mozarella i szynka), a  ja  – z dziwadłami wszelakimi. Dzisiaj zrobiłam tosty z mozarellą, roszponką i dynią upieczoną sposobem zapożyczonym od Bei z papryczką chili. Roszponka – jak widać – od kilku dni króluje w mojej kuchni – daje ją […]

Tylko 3 dni trwa zabawa w „Zielono mi„ Szkoda, bo przepisów na zielone potrawy chętnie wypróbowałabym o wiele więcej. Ale … i tak brakuje mi czasu, by to zebrać i opublikować. Zwłaszcza, że weekend wypadł tak cudownie ciepły, jakby to było lato – a nie zima. Termometr wskazywał – aż – 20 stopni w słońcu, […]

Zgodnie z wcześniejszą zapowiedzią gotuję w ramach akcji „Zielono mi”.   Dzisiaj – na śniadanie – jajecznica z roszponką i cebulką. Energetycznie zielona, na jajkach od zaprzyjaźnionej kobiety z targowiska „Na dołku”. Kto nie próbował dotąd dodać do jajecznicy roszponki – niech koniecznie wypróbuje, ja czynię tak od dawna i bardzo tą wersje lubię 🙂

Czas temu mąż zaprosił mnie do pobliskiej kawiarni na kawę. Historia tego miejsca jest nader Ciekava. Zupełnie jak jej nazwa. Zlokalizowana na łączeniu dwóch bloków, dostępna wyłącznie po pokonaniu schodów. Latem bez słońca; zimą, jesienią i wiosną w porywach nieustannie chłodnego wiatru/ a może przeciągu przeciągu, który upodobał sobie właśnie ten punkt świata? Bez podjazdu […]