Przepis został zamieszczony kiedyś w dodatku o ziemniakach w Claudii. Przypadł nam do smaku. I zadomowił się wśród ulubionych przepisów 🙂 Składniki na zapiekankę dla 2 osób: 4-5 średniej wielkości ziemniaków 1 mniejsza cukinia 2 jajka kubeczek śmietany (18 %) wiórki masła wiórki żółtego sera (garść) sól, pieprz, gałka muszkatołowa ząbek czosnku 1. Ziemniaki obierz, […]

Latem, gdy na targu kupić można młode kartofle – lubię wracać do zupy, którą odkryłam dzięki ulubionemu forum kucharskiemu (przepis oryginalny w/g Elki z Wilna). Są w niej śmietana, świeży koperek, kostki łososia i młodych ziemniaków.  Brzmi zachęcająco? A jak smakuje 🙂 Składniki: filet z łososia bez skóry 2 małe (najlepiej młode) cebule 4 – […]

W sobotnie popołudnie jesteśmy z wizytą u mojej babci. Ma 88 lat. I jest niesamowita! Jak za sprawą czarodziejskiej różdżki, na stole pojawia się – placek ze śliwkami. Ale zanim go spałaszujemy – krótka sesja fotograficzna 😉 Ciasto mojej babci jest r e w e l a c y j n e ! Szczerze mówiąc […]

Razem ze mną wstał chmurny poranek. Od trzech dni – w upały, dzielnie taszczyłam do pracy ulubiony sweterek Esprit. Dzisiaj jak na złość go nie wzięłam. No i masz babo placek. Pada. Rano miało być szybkie śniadanie z kawą … ale zapatrzona w pływaków, którzy w Pekinie pobili dzisiaj kolejny rekord świata – tym razem […]

Kolejny letni poranek. Niedziela. Bez pośpiechu i można poleniuchować. Od wczoraj „chodzą za mną” słodkości. W lodówce śpi miseczka jagód. Ok, będą więc jagodowe bułeczki 🙂 Bułeczki z jagodowym nadzieniemPrzepis bardzo prosty. Ciasto półkruche. Wychodzi 12- 14 bułeczek. Składniki: 1/2 kg mąki 2 jajka 2 łyżki cukru 1 kostka margaryny (Kasia) lub kostka masła olejek […]

Lato, to jedyny sezon kiedy na potęgę w polskich domach robi się ogórki małosolne. Przepis na nie jest prosty jak drut, ale wiadomo u każdego wygląda on odrobinę inaczej. Ciekawe, gdy w szkole poznałam już podstawy chemii, ojciec za każdym razem przed przystąpieniem do robienia małosolnych ogórków kazał wyliczać mi, jakie stężenie ma solanka dodawana […]

Błyskawiczne w przygotowaniu. Dobre zarówno na na pochmurne , jak i na słoneczne, letnie poranki. Do tego aromatyczne espresso. E viola! Składniki4 kromki chleba tostowego, pszennego (najlepiej bez polepszaczy) 2 plasterki szynkimały ogórek małosolny 4 plasterki ulubionego sera pleśniowegołyżeczka masła Posmarować zewnętrzne strony tostów masłem. W środek 2 kromek włożyć warstwę sera, plasterek szynki i […]

To ciasto (oryginał stąd) na stałe zagościło w moich niedzielnych wypiekach. Sam przepis jest bardzo prosty, a niesamowite połączenie czekolady, malin i sera przyprawia o zachwyt. Co najważniejsze – ciasto można robić tak w sezonie letnim – kiedy dostępne są świeże maliny, jak i zimą – korzystając z mrożonych. Składniki: 400 g mielonego sera (ostatnio […]

Między Górami Złotymi, Bialskimi a masywem Śnieżnika znajdują się wioski Bielice, Gierałtów, Goszów. Rejony te to dla mnie idealne miejsce na wędrówki po górach. Kto poszukuje wyciszenia i bliskiego kontaktu z przyrodą powinien koniecznie odwiedzić te, jakże malownicze miejsce.   Wędrówka prostymi szlakami Sudeckich Bieszczad, jak niekiedy nazywane są Góry Bialskie, przepełnia spokojem i ciszą. […]

    Lemoniada i kawa To połączenie już zawsze będę kojarzyć z pewną kawiarenką w Bergen. Było wyjątkowo słoneczne, ciepłe popołudnie. Marzyłam o aromatycznej Caffé latte.  Nieopodal kolejki Floben zauważyłam siedzących na schodach i kamiennym murku ludzi.   Trzymali w rękach filiżanki…   Zaraz zaraz, coś się nie zgadza…. Kawiarnia na ulicy? Bez stolików?  Dokładnie […]