Ciasto: 160 g mąki pszennej (szklanka i ciut; ciut to jakieś 1/8 szklanki) 1 łyżka cukru pudru 100 g schłodzonego masła  (pół kostki) 1 żółtko zimna woda – 2 łyżki Farsz: 2 duże jajka 50 g cukru (mniej niż połowa szklanki) 100g masła (pół kostki) sok z pomarańczy (120 ml) (wykorzystałam 2 mniejsze pomarańcze i […]

Zdecydowałam się na tę dyniową odmianę z uwagi na mojego niemowlaka, który odmówił zjedzenia kremu z dyni ekologicznej (zawierającego m.in. kremowe ziemniaczki i marchewkę) bez soli i przypraw za to pięknie pomarańczowej i równie jak to moje niemowlę, delikatnej 😉 Podpatrzyłam u asiejki – dziękuję niniejszym za pomysł :), dodałam szczyptę własnych modyfikacji i tak […]

Dzieci nie cierpią szpinaku. Dzieci generalnie nie jedzą szpinaku!  A przecież odpowiednio przyrządzony i podany jest smaczną i zdrową potrawą.  Uczmy się go przyrządzać, podawać i jeść. Czy ktoś wie skąd pochodzi ta roślina? Ja nie wiedziałam, dlatego sobie wygooglałam.No więc rodowód szpinaku sięga Persji, sprzed 2 tysięcy lat.Proszę polubmy szpinak! Ja polubiłam szpinak na […]

Sekret każdego czekoladowego ciasta tkwi w użytym do wypieku kakao. Dostałam wielką paczkę prawdziwego, mocno brązowego kakao od koleżanki na Święta BN. Warto poszukać kakao o wysokiej jakości, bo te oferowane na półkach przeciętnego supermarketu nijak się mają do pierwowzoru. Aby więc spożytkować to kakaowe cudo 😉 odważyłam się upiec cisto kawowe. Przepis Dagmary na […]

Postanowiłam wziąć udział w kolejnej blogowej zabawie. Tym razem w roli głównej wystąpiła czekolada 🙂 Niemniej sprawiłam sobie tym postanowieniem kłopot niemały, bo czekolady ostatnio w ogóle nie jadam a usłyszawszy to moja nastolatka od razu zarządziła ma być czekoladowa tarta i już. Tartę przygotowałam w piątek, po czym nawet nie spróbowałam bo jeszcze tego […]

Zazwyczaj do drugiego dania podaje się sprawdzone i wypróbowane dodatki. Jednym słowem takie, w których jest się mistrzem. Coś jak jak Małysz we wczorajszych skokach 😉 Dla mnie, takimi żelaznymi dodatkami obiadowymi są: marchewka na słodko, buraczki na ciepło i mizeria. I to dokładnie w tej kolejności. Niby banał i z lekka zaciąga nudą – a […]

Przepis znaleziony na forum cincin, autorka nadała im nazwę Śmietanowe serca. Upiekłam te ciasteczka jako przed-walentynkową próbę. Są delikatne, maślane i lekkie. Składniki: 2 szklanki mąki 25 dag masła 5 łyżek śmietany 1 żółtko 1 białko do posmarowania, cukier kryształ do posypania Składniki zagnieść i rozwałkować – ciasto jest niestety klejące i przy wałkowaniu wymaga […]

  Właściwie nie ma powodu dla którego nie gotuję zupek mojej 9-miesięcznej córci. A może powodów znalazłabym ze 100 wliczając te dwa najbardziej znaczące – nie kupuję ekologicznych warzyw lub kupuję je nadzwyczaj rzadko, a ilości które musiałabym mrozić lub pasteryzować spowodowałyby że dziecko jadłoby zbyt monotonnie. Jedyny wyjątek robię dla zupek z dyni, bo […]

Sałatka z niczego, a właściwie z tego co najczęściej każdy ma pod ręką (czyli w lodówce).Lekkości nadaje tej sałatce sałata lodowa i kapary 🙂 Składniki: 1/4 główki sałaty lodowej puszka kukurydzy (najlepiej chrupiącej) pół torebki ugotowanego ryżu 2 łyżki kaparów pęczek koperku mała cebulka lub połówka większej puszka tuńczyka w sosie własnym lub w wodzie […]

Pierwsza tarta, którą robiłam. Przez długi czas nie schodziła z top listy niedzielnych wypieków. Można ją piec na gotowym francuskim cieście, albo ciasto kruche zagnieść samemu. Obydwa sposoby warte wypróbowania. W każdej odmianie tarta smakuje inaczej. Najważniejszy jest oczywiście środek, czyli serce tarty. To on nada jej smak i urok, zwłaszcza użyty tu miód, będzie […]