Bo życie ma smak
Ulubione ciasto świąteczne. W zależności od dekoracji robione na Święta Bożego Narodzenia lub Wielkanoc. W tej odsłonie – proponuję ciasto na stół wigilijny z migdałową posypką. Na ciasto: 20 dkg miękkiego masła 30 dkg mąki 10 dkg cukru pudru (ja daję tylko pół szklanki gdyż nie lubię zbyt słodkiego spodu) 2 żółtka puszka mleka skondensowanego […]
Intensywnie czerwone, złote i zielone barwy oferowanych w sklepach ubrań, gadżetów, nawet kuchennych ściereczek … W TVN Style Nigella świątecznie. Tak, zdecydowanie zaczynamy zbliżać się do Świąt Bożego Narodzenia. Przepis na świąteczny piernik, którym chcę się z Wami podzielić to po prostu HIT. Nie wiem jak zachęcić do jego wykonania. Może stać się nie tylko ozdobą […]
Moja ulubiona. Szybka, prosta bezproblemowa. Pyszna. Dla tych co nie mogą mleka i śmietany, a dobrze tolerują masło. 2 torebki ryżu 2 kwaskowe jabłka np. malinowe cukier, mielony cynamon, wiórki zimnego masła (ok 2 łyżek) Ryż ugotować w osolonej wodzie. Jabłka obrać ze skóry i zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Należy to zrobić tuż […]
Bardzo łagodne pierożki z gotowanym mięskiem z kurczaka– specjalnie dla dzieci. Farsz: 2 nogi z kurczaka 1 mała cebulkałyżka masła do podsmażenia cebuli przyprawy: pieprz, sól Ugotować w nieosolonej wodzie 2 nogi z kurczaka (albo z gęsi, która ma bardziej tłuste mięso) Mięso gotujemy ok 45 minut – ale równie dobrze może to być kawałek […]
Październik dynią stoi i jest to niepodważalny fakt 😉 Za parę dni, dynia święcić będzie swój tryumf ozdabiając na amerykańską modłę nasze okna i stoły. Bo któż nas nie lubi śmiesznego Pumpkina ze świeczkami migającymi w środku dyniowej głowy? Ja lubię i dlatego dynię dzieciom w tym celu kupuję. Ale skoro prowadzę kulinarny blog, dynię […]
Drobne, niepozorne owoce pigwowca chyba najbardziej przypominają kształtem rajskie jabłuszka. Bywają często mylone z pigwą, a wiele osób po prostu nigdy o tych owocach nich nie słyszało. Ja z owoców pigwowca zrobiłam pyszny sok, który zastępuje nam cytrynę do herbaty. y. Następnym razem pokuszę się jednak o kupno większej ilości pigwowca na dżem i syrop. […]
Z braku czasu, z posiadania tadków-niejadków i takowym będąc w dzieciństwie, dzisiaj świetnie rozumiem moją mamę, która w przeszłości buntowała się na codzienne gotowanie obiadów. Tata, pewnie nie chcąc słyszeć notorycznych narzekań, kupował niekiedy abonament obiadowy w zakładowej stołówce 🙂 Obiady były tam paskudne i po miesiącu takiego „stołowania się”, mama zazwyczaj wracała do swoich […]
Poniżej dwie wersje szaszłyków na grilla. Pierwsza – zwyczajna, z przewagą warzyw w tym cukinii. Szaszłyki z kurczaka i cukinii Składniki: pieczarki czerwona papryka młoda cukinia (mała, drobna) 1 cukrowa cebula 1 pierś z kurczaka Przyprawy: oliwa, czosnek, sól, czerwona mielona papryka Pierś z kurczaka oczyścić ze zbędnych błon i przerostów. Umyć, pokroić w sześciany. […]
Składniki: dojrzałe węgierki 2 jajka 8 średnich ziemniaków około 300g mąki szczypta soli masło (1/4 kostki) bułka tarta cukier Ziemniaki ugotować w mundurkach, jeszcze ciepłe zemleć. Dodać jajka, mąkę i szczyptę soli – wyrobić ciasto. Śliwki wydrylować. Otaczać każdą śliwkę ciastem, formując okrągłe knedle. Natychmiast wrzucać do wrzącej, osolonej wody. Po wypłynięciu gotować 2-3 minuty. […]
Wrzesień to czas szkoły, ale również sezon na grzybobranie. Uwielbiam chodzić na grzyby. Odkąd sięgam pamięcią rodzice zawsze jesienią jeździli ze mną na grzyby. Teraz „grzybowego” bakcyla złapały moje dzieciaki – przy czym Szymek jest tu wprost rewelacyjny. Zna kilka (mi nieznanych) odmian grzybów; do czego przyznaję – podchodzę z wielką rezerwą. A jak już […]