Bo życie ma smak
Nie pamiętam kiedy ostatni raz zupkę taką jadłam sama.W dzieciństwie? Na pewno. U babci.Latem. Jagody zbierało się w pobliskim lesie. Na pierogi obowiązkowo, do zupy – czasami. Dzisiaj przeglądając elektroniczną wersję Najnowszej kuchni warszawskiej przepis zobaczyłam i … od razu pomyślałam, że to dobry pomysł na dzisiejszy szybki obiad. Oryginalny przepis z Najnowszej kuchni warszawskiej […]
Przepis przeleżał niewypróbowany ładnych parę lat.Wreszcie nadeszła okazja aby się przekonać, czy intuicja prawidłowo podpowiadała mi, że bedzie z tego coś niezwykłego, coś warte wypróbowania, odnotowania i wreszcie powrotów. A więc: Tak. Zdecydowanie i z czystym sercem babeczki polecam.Pracy jest przy nich niewiele, efekt wizualny – cudowny, smak spodu – bardzo ciekawy.Oczywiście nie byłabym sobą […]
Weekend spędzony za miastem. Dzień pełen słońca, uśmiechu, zwyczajnych – a może właśnie dlatego niezwyczajnych – momentów. Porzeczki kwaśne, czerwone, zrywane do kubeczka prosto z krzaczka i zachwycony tą czynnością – bo wykonywaną po raz pierwszy – mały człowiek. Większe „człowieki” tez zachwycone np. zwalonym pniem drzewa, na które można się wspinać. Dorosłe „czlowieki” […]
Odmian chłodników zamieszczono w sieci setki. Różnią się od siebie kilkoma, czasem więcej – detalami. Na pewno rodzajem przypraw (cukier, cytryna, czosnek, a niekiedy pieprz). Mój chłodnik z botwinki na kefirze – poza faktem, że darzę go niezwykłym sentymentem i regularnie powracam – jest banalnie prosty, tani i co ważne – zaspokaja zredukowany w upalne dni apetyt. […]
Zapiekanka – pamiętacie jej początek? Ja pamiętam. Pierwsze „budy” z zapiekankami. Nieodmiennie robiły furrorę, podobnie jak analogiczne punkty z frytkami i hot-dogami. Lubiłam do nich zaglądać po szkole. Ale wtedy nie zawsze było mnie stać na kupno zapiekanki. Zamiennie, prosiłam wówczas o 100 gram frytek 🙂 Czym jest zapiekanka? To bagietka lub półbagietka zapiekana z […]
Pomysł z książki o diecie dr Dukana. Nic to – nie przejmując się nadto zbędnymi kaloriami, kilogramami tudzież fałdkami które mogłyby się pojawić tu i ówdzie – przyrządzam pięknie wyglądający truskawkowy deser-błyskawicę.Dla zapracowanych. Dla wzrokowców. Dla każdego. Truskawkowy deser błyskawica. truskawki – 25 dkg 1 cukier waniliowy duży jogurt naturalny wiórki gorzkiej czekolady (choć równie […]
Nie pamiętam już gdzie i kiedy ujrzałam pomysł na zielone purée. Pewnie rok temu kiedy odkryłam i pokochałam TO warzywo. Na świeży czekałam długo. Aż wreszcie pojawił się na targu. Piękny, miętowo-zielony, tryskający młodzieńczą świeżością. O czym mowa?Tak oczywiście 😉 To Bób. Po ugotowaniu soczysty, twardy i łatwo wyskakujący z łupinek. Moje pierwsze bobowe smaki […]
Czyli o codziennych inspiracjach jedzeniowych. Dzieci szybko się nudzą, dzieci nie lubią powtórzeń, zwłaszcza w codziennym menu. Kanapki są niedopuszczalne. Ale ostatnio (czyli w sezonie na truskawki) wyjątkowo akceptowalna stała się kanapka z truskawkami (moje wspomnienie z dzieciństwa). Akceptowalne jest także mleko z chrupkami i truskawkami (dla Szymka i Julci – sojowe, dla Miski zwyczajne […]
Pierwszy raz zobaczyłam go na Facebooku.Dokładnie dwa tygodnie temu. Po upalnym majowym weekendzie. Ktoś go wyrzucił. A jest cudny, przyjacielski, wesoły i ufny. Dokładnie taki, jaki pies powinien być. Wymarzony przyjaciel dla nastoletniego chłopca. Wymarzony pies dla mnie. Wymarzony pies dla dużej rodziny. Pamiętam innego szczeniaka, dawno temu.Nie chciałam więcej czuć smutku i bólu, dlatego […]
Kolejny propozycja oparta na młodych burakach. Za Marthą Stewart. Choć z lekką modyfikacją 🙂 Mus z buraków i papryki dla 2 osób 3 czerwone papryki 3 większe główki buraczane – z młodych buraczków szklanka klarownego bulionu (może być z kostki lub wege) ser feta w kostkach (opcjonalnie kozi) – użyłam sera w zalewie z […]