Truskawki zapiekane z sosem custard

Pomysł na przepis zaczerpnięty z broszurki Szybko i smacznie, desery wydanej przez Firmę Księgarską Jacka Olesiuka. Dla 4 osób, w 4 kokilkach.Serwujemy na zimno 🙂 Do przygotowania deseru potrzebne są: paczuszka małych biszkoptów, lekko pokruszonych i namoczonych w odrobinie kompotu np. z wiśni oraz wymieszanych z 1/2 łyżeczki miękkiego masła 100 ml śmietanki kremowej – […]

Tarta z truskawkami

Tarta z truskawkami.I moja propozycja do truskawkowego czerwca Olgi.  Bardzo smaczna. Błyskawiczna.Jedyna wada-niewada – z uwagi na ubitą kremówkę należy ją jeść od razu po przygotowaniu 🙂 Ciasto: 175g maki 100g masła 2 łyżeczki cukru pudru 1 żółtko Farsz: śmietana kremówka 30% ( 1,5 opakowania np. kubeczka śmietany Zott) 2 łyżki cukru pudru 1 cukier […]

Zapiekane truskawki pod owsianą pierzynką

Inspiracją był przepis na Owsiane Creme Brulee  z Małe co nieco. Składniki  na 2 kokilki:  resztka posiadanych błyskawicznych płatków owsianych górskich 😉 tj. około pół szklanki pół szklanki mleka – albo tyle aby przykryć płatki w rondelku  pół łyżeczki cynamonu 1 łyżeczka cukru owoce: truskawki po 4 szt. na kokilkę, jagody (u mnie z kompotu)  […]

Ciasto z truskawkami

Słodkie ciasto z truskawkami.  Upieczone w ilości wystarczającej, aby zaspokoić pierwszą truskawkową zachciankę i rozbudzić ochotę na więcej.      Składniki 1 szklanka mąki 2 jajka 1 łyżeczka proszku do pieczenia 50g cukru 1 cukier waniliowy 100 g masła miseczka świeżych truskawek Cukier puder – do dekoracji  Dodatkowo: mała blacha lub forma okrągła – tortowa papier […]

Chleb z truskawkami

To też ze smaków mojego dzieciństwa. Swieży chleb smarujemy masłem, kładziemy umyte, bez szypułek i pokrojone w plasterki truskawki. Posypujemy cukrem w kryształkach. Dzieciaki zjadają aż się im trzęsą uszy.  Spróbujcie, warto 🙂

Tort truskawkowy

Biszkopt w/g Marty Gessler 1/2 szklanki mąki pszennej 1/2 szklanki mąki ziemniaczanej 1 szklanka cukru pudru 4 jajka 1 łyżeczka proszku do pieczenia Białka ubić. Nadal ubijając dodać cukier puder a następnie żółtka. Do masy wsypać oba rodzaje mąki połączone z proszkiem do pieczenia i delikatnie wymieszać. Masę przełożyć do tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia. […]

Biała Pavlova

  Przepis z forum cin-cin. Wykonywałam kilkakrotnie, zawsze z radosnym postanowienie aby nie używać 6 białek tylko 4. Tym razem udało mi się to zapamiętać 😉  Poniżej przepis na 4 białka.    Żółtka można zamrozić i użyć do przygotowania ciasta na tartę lub innego kruchego  – np. wielkanocnego kajmaku 🙂   Beza:  4 białka 250 […]

Truskawkowy dressing

Rewelacyjny dressing do mięsa lub sera.  Przepis wydębiony przez teściową od pewnego szefa kuchni Składniki: 1 łyżka oleju szczypta imbiru pieprz (szczypta) ostra papryka do smaku 1 łyżeczka vegety truskawki (min. ½ kg )- najlepiej świeże Truskawki rozgnieść, dusić do odparowania wody. Dodać łyżkę oliwy, wymieszać. Doprawić do smaku szczyptą suszonego imbiru, szczyptą pieprzu (najlepsza […]

Delikatna jak mgiełka

Julcia rośnie. Nadal jest rozkosznie słodka i taka spokojna. Pewnie gdyby nie to, że trzymam bezmleczną dietę, zajadałabym się w tym roku truskawkami. A tak – pomarzyć mi tylko przyszło o truskawkowym świecie. Dla tych co mogą jeść i truskawki i mleko – polecam pyszny krem truskawkowy (z forum cincin): 0,5 kg truskawek  1 opakowanie […]

Ciasto z truskawkami

Ciasto z truskawkami

Przepis wyłudziłam będąc nastolatką od mamy mojej najlepszej koleżanki. I w starym zeszycie z przepisami zapisałam pod nazwą „Ciasto Gosi N.” Przez wiele lat było jedyną znaną mi wersją ciasta z truskawkami.   Składniki 1/2 kostki margaryny (np. Kasia) 3/4 szklanki cukru + 1 cukier waniliowy 4 jajka 2 szklanki mąki 2 łyżeczki proszku do […]