Ciasto z truskawkami

Słodkie ciasto z truskawkami.  Upieczone w ilości wystarczającej, aby zaspokoić pierwszą truskawkową zachciankę i rozbudzić ochotę na więcej.      Składniki 1 szklanka mąki 2 jajka 1 łyżeczka proszku do pieczenia 50g cukru 1 cukier waniliowy 100 g masła miseczka świeżych truskawek Cukier puder – do dekoracji  Dodatkowo: mała blacha lub forma okrągła – tortowa papier […]

Tort truskawkowy

Biszkopt w/g Marty Gessler 1/2 szklanki mąki pszennej 1/2 szklanki mąki ziemniaczanej 1 szklanka cukru pudru 4 jajka 1 łyżeczka proszku do pieczenia Białka ubić. Nadal ubijając dodać cukier puder a następnie żółtka. Do masy wsypać oba rodzaje mąki połączone z proszkiem do pieczenia i delikatnie wymieszać. Masę przełożyć do tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia. […]

Ciasto bananowo-orzechowe

Bardzo proste i szybkie ciasto.  Po świętach Wielkanocnych pozostały mi zmielone orzechy i rozpaczliwie poszukiwałam przepisu na ciasto z ich wykorzystaniem (poza orzechowym mazurkiem, który wcześniej piekłam). I tym sposobem znalazłam przepis na ciasto bananowo-orzechowe. Poniżej składniki po modyfikacji. Nie dodawałam m.in. mleka, a  zamiast oleju użyłam masła. Wydawało mi się też, że brązowy cukier […]

Mazurek kajmakowy

Przepis i wykonanie na kajmak już podawałam.  Tu udekorowany  w/g mazurkowej mody.  W tej odmianie, równie smaczny co posypany monotonnie powtarzającymi się płatkami migdałów.

Mazurek różany

  Przepis powstał na bazie różnych przepisów na: ciasto orzechowe i polewę różano-czekoladową. Połączenie ciekawe i  nietypowe.A rezultat?Sami oceńcie 😉 Ciasto: 150g miękkiego masła 60g brązowego cukru pudru 110g zmielonych orzechów laskowych 60g mąki ryżowej 150 g mąki pszennej Nadzienie: 1 słoik dżemu malinowego (niskosłodzony) 0.5 słoiczka konfitury z płatków róży – konfitura ma płynną […]

Biała Pavlova

  Przepis z forum cin-cin. Wykonywałam kilkakrotnie, zawsze z radosnym postanowienie aby nie używać 6 białek tylko 4. Tym razem udało mi się to zapamiętać 😉  Poniżej przepis na 4 białka.    Żółtka można zamrozić i użyć do przygotowania ciasta na tartę lub innego kruchego  – np. wielkanocnego kajmaku 🙂   Beza:  4 białka 250 […]

Ciasto kawowe

Sekret każdego czekoladowego ciasta tkwi w użytym do wypieku kakao. Dostałam wielką paczkę prawdziwego, mocno brązowego kakao od koleżanki na Święta BN. Warto poszukać kakao o wysokiej jakości, bo te oferowane na półkach przeciętnego supermarketu nijak się mają do pierwowzoru. Aby więc spożytkować to kakaowe cudo 😉 odważyłam się upiec cisto kawowe. Przepis Dagmary na […]

Tarta z serem i miodem

Pierwsza tarta, którą robiłam. Przez długi czas nie schodziła z top listy niedzielnych wypieków. Można ją piec na gotowym francuskim cieście, albo ciasto kruche zagnieść samemu. Obydwa sposoby warte wypróbowania. W każdej odmianie tarta smakuje inaczej. Najważniejszy jest oczywiście środek, czyli serce tarty. To on nada jej smak i urok, zwłaszcza użyty tu miód, będzie […]

Szarlotka – ideał :)

Długie poszukiwania zakończone. Dlaczego wcześniej nie wypróbowałam tego przepisu Liski? W sumie sama sobie się dziwię 😉 A serio – brakowało mi wiedzy na temat cieniutkiego wałkowania kruchego ciasta, którą to dzielę się post wcześniej. Bez tego, nie udałoby się uzyskać tak idealnej szarlotki. Liska niestety w przepisie nic na temat wałkowania nie podpowiada i […]