Bo życie ma smak
Wykonanie banalnie proste. Pomysł własny stosowany z powodzeniem od lat. Składniki: 0,5 kg szynki konserwowej – pokrojonej bardzo cieniutko 10 jaj pęczek cienkiego szczypiorku majonez – z uporem maniaka polecam Winiary 😉 przyprawy: sól, pieprz Jaja ugotować na twardo, obrać ze skorupek i całe zetrzeć na tarce na najdrobniejszych oczkach. Doprawić odrobiną soli i dość dużo […]
Przepis i wykonanie na kajmak już podawałam. Tu udekorowany w/g mazurkowej mody. W tej odmianie, równie smaczny co posypany monotonnie powtarzającymi się płatkami migdałów.
Nie wyobrażam sobie Wielkanocy bez tradycyjnej jarzynowej sałatki – robionej przez moją mamę zgodnie z regułami Kuchni polskiej. Moja sałatka nie odbiega od klasyki, niemniej mam swoje natręctwa przy jej przygotowywaniu. Składniki sałatki to: ziemniaki – najlepiej ugotowane w mundurkach, marchew, pietruszka, seler – również ugotowane bez obierania, jajka ugotowane na twardo, kiszone ogórki, majonez, […]
Te wafle to wspomnienie mojego dzieciństwa. Mama często je robiła, choć nigdy nie przekładała kwaskowym dżemem. Moja wersja tym właśnie się różni od wafli zapamiętanych z dawnych lat.
Przepis z forum cin-cin. Wykonywałam kilkakrotnie, zawsze z radosnym postanowienie aby nie używać 6 białek tylko 4. Tym razem udało mi się to zapamiętać 😉 Poniżej przepis na 4 białka. Żółtka można zamrozić i użyć do przygotowania ciasta na tartę lub innego kruchego – np. wielkanocnego kajmaku 🙂 Beza: 4 białka 250 […]
Czyli placek nadziewany sałatą rzymską, parmezanem i boczkiem na włoską modłę 🙂
Kolejne wydanie tarty i kolejny raz za podpowiedzią tej samej autorki – Sarah Banbery. Tarta jest najlepsza zaraz po wyjęciu z piekarnika – wystarczy dosłownie 5 minut, aby można było zabrać się za degustacje. Ciasto stanowi ciekawą odmianę po licznych wersjach szarlotek i jabłeczników. Dla mnie urok tej tarty tkwił w podpieczonych na maśle jabłkach, […]
Ciasto: 160 g mąki pszennej (szklanka i ciut; ciut to jakieś 1/8 szklanki) 1 łyżka cukru pudru 100 g schłodzonego masła (pół kostki) 1 żółtko zimna woda – 2 łyżki Farsz: 2 duże jajka 50 g cukru (mniej niż połowa szklanki) 100g masła (pół kostki) sok z pomarańczy (120 ml) (wykorzystałam 2 mniejsze pomarańcze i […]
Zdecydowałam się na tę dyniową odmianę z uwagi na mojego niemowlaka, który odmówił zjedzenia kremu z dyni ekologicznej (zawierającego m.in. kremowe ziemniaczki i marchewkę) bez soli i przypraw za to pięknie pomarańczowej i równie jak to moje niemowlę, delikatnej 😉 Podpatrzyłam u asiejki – dziękuję niniejszym za pomysł :), dodałam szczyptę własnych modyfikacji i tak […]