W tydzień od Polski papierowej do cyfrowej

Mój poprzedni wpis stał sie lekko nieaktualny, gdyż za nami drugi tydzień izolacji i pierwszy z zakazem przemieszczania się 🙁 Od kilku dni nie jestem w stanie rozeznać ilości linków oraz stron i załączników przekazywanych przez nauczycieli jako prace domowe. Część informacji otrzymują tylko dzieci – na swoje uczniowskie konta poprzez LIBRUS, a część jest wspólna: […]

Zupa z pieczonej pietruszki

Dziwne nastały czasy; siedzimy zamknięciu w domach – mając świat w zasięgu, telewizor z ilością programów i filmów, które do końca życia nie będziemy w stanie obejrzeć. Możesz wyjść na zakupy, na spacer, przebieżkę lub z psem. Wsiadasz w samochód i jedziesz daleko, hen za miasto, nad rzekę, do lasu – tam gdzie nie będzie […]

Zupa grzybowa

Na jesieni podarowano mi dwa ogromne słoje z suszonymi grzybami. Podejrzewałam, że nie dam rady tego przejeść, gdyż zapotrzebowanie na bigos w mojej rodzinie ma tendencję malejącą – jeśli nie zerową. A jednak! Nadszedł ten moment, gdy o pachnące grzyby dopominają sie domownicy. Wprawdzie nie w bigosie, tylko w grzybowej, ale proszę, oto i ona. […]

Prosty omlet z cukinią

Wracam do prostych przepisów. Nie tylko dlatego, że próbuję dostosować się do nakazu/prośby o pozostanie w domu. Głównie dlatego, że moje zapasy mimo, iż przemyślane – są skromne. Ten przepis jest u nas lubiany i praktykowany od dawna. Prosty, trzy-składnikowy, szybki. I pasuje jak ulał do sytuacji. Cukiniowy omlet – na szybką przegryzkę 1 ekologiczna […]

Właśnie wsiedliśmy do bydlęcych wagonów

Sobotni poranek. Normalnie, zaczęłabym go od spaceru z psem. Potem, podarowałabym sobie hygge – czyli aromatyczną, czarną kawę ze szczyptą cynamonu i kapką zimnej wody. A następnie poszłabym na TARG. Bo Kocham chodzić na targ, od dziecka. Pierwszy raz zabrała mnie na targ w Ostrowie Wielkopolskim moja nieżyjąca już babcia Kazia. Pamiętam mnogość ludzi, moje […]

Szybki makaron z boczkiem na leniwe popołudnie

Pyszne, proste danie makaronowe Danie gotowe w 20 minut. No i warto mieć taki przepis nie wymagający pracy w zanadrzu – zwłaszcza w okresie totalnego lenistwa, jakie nas ogarnia po ciężkiej świąteczno-kulinarnej harówce. Składniki: 200 g gotowej paczki pokrojonego boczku – do podsmażenia (szukajcie takiego bez polepszaczy i konserwantów) makaron (rureczki) – 1/2 opakowania pół […]

2018 na dwóch kontynentach

Niesamowite. W mijającym właśnie roku po raz pierwszy puściłam starą, dobrą Europę i postawiłam stopy aż na dwóch nieznanych mi kontynentach. Dotknęłam Afryki – wymarzonej od czasów W pustyni i puszczy. Wiem, wiem, brzmi to nieco dziecinne, ale to była pierwsza książka jaką przeczytałam mając zaledwie 7 lat! A potem, korzystając z osiągnięć współczesnej nauki, […]

New York – i ja w Ameryce

Wow! Byłam tam. W mieście marzeń. Od czego zacząć opowieść? W głowie pełno obrazów, a na laptopie z tysiąc zdjęć. Cudowne wspomnienia. Chciałabym je zebrać ale i pomieszać tak, by kiedyś – na późną starość i za-przyszłe pokolenia nadal były barwne. By nie przykrył ich kurz zapomnienia. By żyły poza czasem. Minie kolejnych tysiąc jesieni […]

Wegański jabłecznik z połówkami jabłek

W oryginale (stąd klik) przepis nosi nazwę: Szarlotka z połówkami jabłek. | Half-apple cake. Składniki 2 szklanki mąki pszennej 0,5 szklanki orkiszowej krupczatki kostka masła (200g) / zamiennie ulubiony wegański tłuszcz np. margaryna Naturli  (1/3) szklanki cukru trzcinowego / zamiennie ksylitolu łyżeczka bio-proszku do pieczenia 1 opakowanie 150 g) waniliowego jogurtu bio z prawdziwą wanilią […]

Sałatka owocowa z cykorią

Szybki pre-lunch w pracy; pokrojenie części składowych nie zajmuje nawet pięciu minut. Fajny jest w tej sałatce smak banana i truskawek połączony z posypką z ziół prowansalskich i olejem lnianym. Ktoś chętny? Składniki: 1 banan, pół jabłka, 1 cykoria, kilka truskawek, zioła prowansalskie, olej lniany Banana pokroić w plasterki, jabłko ze skórą na cząstki, cykorię […]