Cudowne ziemniaki

Należę do kategorii ludzi uwielbiających ziemniaki. I to w każdej postaci. Od frytek przesączonych starym olejem (które uwielbiałam mając naście lat), poprzez ukochaną na studiach sałatkę żydowską, aż po wyrafinowane ziemniaczane dania, na które trafiam obecnie. Dzisiejsza odsłona ziemniaka  to danie bardzo proste w wykonaniu.Od kiedy pamiętam ziemniaki pieczone w folii w popiele są hitem […]

Wielkanocna Dukanowa niespodzianka

W poszukiwaniu nowych smaków i potraw nieustannie wertuję książki kucharskie, kolorowe czasopisma i oczywiście sieć. Rzadko jednak wpadam na trop czegoś co na tyle zachwyca, abym próbowała to bezzwłocznie przyrządzać. Z potrawą prezentowaną poniżej było inaczej. Bo była to miłość od pierwszego spojrzenia, a spojrzałam na … zdjęcie. To nic, że w mojej odmianie nie […]

Szynka z farszem, zawijana

Wykonanie banalnie proste.  Pomysł własny stosowany z powodzeniem od lat. Składniki: 0,5 kg szynki konserwowej – pokrojonej bardzo cieniutko 10 jaj pęczek cienkiego szczypiorku majonez  – z uporem maniaka polecam Winiary 😉 przyprawy: sól, pieprz Jaja ugotować na twardo, obrać ze skorupek i całe zetrzeć na tarce na najdrobniejszych oczkach. Doprawić odrobiną soli i dość dużo […]

Mazurek kajmakowy

Przepis i wykonanie na kajmak już podawałam.  Tu udekorowany  w/g mazurkowej mody.  W tej odmianie, równie smaczny co posypany monotonnie powtarzającymi się płatkami migdałów.

Mazurek różany

  Przepis powstał na bazie różnych przepisów na: ciasto orzechowe i polewę różano-czekoladową. Połączenie ciekawe i  nietypowe.A rezultat?Sami oceńcie 😉 Ciasto: 150g miękkiego masła 60g brązowego cukru pudru 110g zmielonych orzechów laskowych 60g mąki ryżowej 150 g mąki pszennej Nadzienie: 1 słoik dżemu malinowego (niskosłodzony) 0.5 słoiczka konfitury z płatków róży – konfitura ma płynną […]

Sałatka jarzynowa

 Nie wyobrażam sobie Wielkanocy bez  tradycyjnej jarzynowej sałatki – robionej przez moją mamę zgodnie z regułami Kuchni polskiej. Moja sałatka nie odbiega od klasyki, niemniej mam swoje natręctwa przy jej przygotowywaniu. Składniki sałatki to: ziemniaki – najlepiej ugotowane w mundurkach, marchew, pietruszka, seler – również ugotowane bez obierania, jajka ugotowane na twardo, kiszone ogórki, majonez, […]

Wafle przekładane masą kajmakową

Bardzo łatwy przepis – nie ma chyba dziecka, które nie poradziłoby sobie z jego z przygotowaniem. Składniki: puszka słodzonego mleka skondensowanego lub gotowa masa kajmakowa opakowanie suchych wafli  dżem porzeczkowy Puszkę z mlekiem skondensowanym wkładamy do garnka z wodą. Gotujemy pod przykryciem 2 i pół godziny (od zawrzenia). Gdy puszka nieco wystygnie otwieramy ją, smarujemy […]