Header Image

Białka, jak je wykorzystać?

Po Wielkanocy zostajemy zazwyczaj z mnóstwem białek – pozostałością powypiekową mazurków. Jak je wykorzystać? Znam co najmniej 3, doskonałe, sposoby;) 1. Zamrozić. Taaak – powiedzą niektórzy – tylko trzeba mieć pomysł  co z nimi po rozmrożeniu ?To bardzo proste  – biała pavlova 🙂 Pod warunkiem, że mrozimy je w ilości 4 lub 6 białek. Wystarczy […]

Jak rozmieszać śmietanę do zupy

Post może się wydać dziwny tym, co z kuchnią są na pan-brat. Tym jednak, co w kucharzeniu stawiają pierwsze kroki być może bardzo się przyda. Wiedzy tej niestety nie wyniosłam z domu rodzinnego – moja mama po dziś dzień, aby zabielić zupę śmietaną – miesza niewielką jej ilość z kilkoma łyżkami zupy – najczęściej w […]

Koniec lata i … rewelacyjny sposób na nietrafione śliwki

Prawie zawsze sierpniowe powroty z wakacji wzbudzają we mnie lekki smutek. Skoszone smutno-szare pola, pierwsze złote liście nieśmiało spadające na skąpaną w gorącym jeszcze słońcu szosę, niedojrzałe białe kasztany, żółte mimozy. Tak, chyba chodzi o te mimozy i kołatającą się w zakamarkach umysłu melodię. Za to ulubiony targ wypełnił się po brzegi ostatnimi darami cudownego […]

Jak wałkować kruche ciasto?

Rewelacyjny sposób na wałkowanie kruchego ciasta– na tartę lub szarlotkę! Gdybym nie obejrzała tego na żywo – pewnie nigdy bym nie uwierzyła i nie odważyła się spróbować. Dzięki temu odnalazłam (wreszcie) mój ideał szarlotki, której bez wałkowania nie udałoby mi się upiec. Sposób dodam, genialny w swej prostocie 🙂 I nie jest to żadna tam […]

Kamień do pizzy

O jakiegoś czasu zastanawiałam się, czy nie zakupić czegoś takiego do domowych wypieków pizzy. Poczytałam, popytałam i zakupiłam. Kamień jeszcze nowiutki, ale szybciutko zamierzam go wypróbować i upiec pizzę z mojego ciasta podstawowego. Do kamienia dostałam łopatkę do przekładania ciasta oraz instrukcję użytkowania. Jeśli prawdą jest to, co o tym kamieniu piszą – moje pulchne […]