Najprostszy sernik


Najprostszy i najszybszy sernik na świecie
prosty sernik, najprostszy sernik

Przepis dostałam kiedyś, po sylwestrowej imprezie, od koleżanki, która go wówczas upiekła 🙂

Ten sernik trafił w moje kulinarne upodobania bo: nie ma spodu, nie dodaje się do niego masła, no i jest błyskawiczny.

Czego chcieć więcej?

Składniki:

  • 1 kg sera (najlepszy jest 3 krotnie mielony- gotowy do użycia)
  • mała paczka rodzynek
  • 5-6 jajek
  • 2 łyżki mąki ziemniaczanej albo Sernix dr Oetkera
  • 1 cukier waniliowy
  • 1,5 szklanki cukru

Na polewę: tabliczka białej czekolady, garść migdałowych płatków

Żółtka ucieramy z cukrem (w tym cukier waniliowy) w mikserze na najwyższych obrotach, dodając stopniowo ser.
Białka ubijamy na sztywno ze szczyptą soli i dokładamy do masy serowej. Całość masy zagęszczamy mąką ziemniaczaną lub Sernixem, nadal mieszając do uzyskania jednolitej konsystencji. Na końcu wsypujemy rodzynki i mieszamy je delikatnie (najlepiej łyżką).
Ciasto przekładamy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i wstawiamy do gorącego piekarnika (180-200 st). Pieczemy do zrumienienia wierzchniej warstwy (ok. 1h).

W małym rondelku ( np. w kąpieli wodnej) roztapiamy czekoladę. Płynną masą dekorujemy wystudzony wierzch ciasta i posypujemy płatkami migdałów.

Smacznego

11 thoughts on “Najprostszy sernik

  1. REWELACJA!!!!!
    Cokolwiek by nie napisać ,to i tak za mało pochwał będzie…i co najważniejsze,za każdym razem wychodzi;p
    Dziękuję:)

  2. Najpyszniejszy:) ja dodaję zamiast mąki ziemniaczanej- budyń malinowy bądź inny owocowy, wszyscy sie nim zajadamy:) dziękuję:*

  3. Dzięki Patka za świetny przepis!!! Dzisiaj upiekłam serniczek mężowi na urodziny:)jestem początkującą gospodynią,więc przepis w sam raz dla mnie;) a sernik pyszny:)!!!Wera

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *