Kruche ciasteczka wigilijne

Przepis na kruche ciasteczka powstał dzięki Tchibo i literkowym napisom, które dostepne były czas temu w ich sklepie. Nieco żmudna okazała się zabawa z wycinaniem i składaniem z nich słów, niemniej posiadając gotowe szablony nabrałam chęci na słodkie wypieki. Julcia rzecz jasna obowiązkowo mi pomagała 🙂

Na próbę zrobiliśmy mniejsze ilości ciasteczek (zawsze można pomnożyć razy 2 ).
Zachęcamy ciepło do ich wypróbowania przepisu – ciasteczka są super kruche i delikatne.

Przepis na kruche ciasteczka (wigilijne):

1 szklanka mąki tortowej (150g)
1 żółtko
1 cukier waniliowy
1/3 szklanki cukru pudru
50 g migdałowych płatków – tartych w blenderze na miałki pył.
1/2 kostki masła
2 łyżeczki kwaśnej śmietany ( u mnie 18%)

Dodatkowo: blacha do pieczenia + papier do wypieków
foremki do wykrawania ciasteczek
dodatkowo u nas nowy nabytek – czyli literkowe wyciskanki

Wszystkie składniki zagnieść na gładkie ciasto, na końcu  wyrobić ręcznie przez chwile – do uzyskania gładkiej kuli, którą umieścić w woreczku foliowym i schować na 10 minut do zamrażalnika. Wyrabiałam ciasto w KA na prędkości 2 przy użyciu wiosła.
Wałkować cienkie ciasto na podsypanym mąka blacie.
Wykrawać dowolne kształty, delikatnie przenosić ciasto nożem na papier do pieczenia – na blachę. Wyciskać ostrożnie dowolne napisy.
Piekarnik nagrzać do 180 stopni.

Piec 13-14 minut w 180 stopniach góra- dół. Wyciagać blachę niezwłocznie przy zrumienieniu ciasteczek, odczekać chwilę i ostrożnie przenosić je na talerz lub kratkę.
Ciasteczka zajadać ze smakiem- można je też polukrować, u nas za ozdobę wyjątkowo służą napisy 🙂

2 thoughts on “Kruche ciasteczka wigilijne

  1. Maju – kupowałam w Tchibo, oferta pojawiła się jakoś na krótko w okresie przedświątecznym. Można oczywiście różne fajne słowa tworzyć, ale jak dla mnie – brakuje samogłosek i jeśli potrzebuję szybko różne napisy tworzyć, to się nie do końca sprawdza. Przekładanie literek jest jednak czasochłonne.

Dodaj komentarz