Header Image

Sałatka warstwowa: ser szynka ananas

Bardzo prosta w wykonaniu sałatka. Kto jeszcze nie zna tej wersji –  prędko powinien przepis wypróbować. Zachęcam. Sama zostałam sałatką poczęstowana przez Jolę, rok temu – w zimny, grudniowy wieczór i bardzo mi zasmakowała. Sałatka warstwowa Joli 🙂Układamy warstwami w szklanej salaterce: seler marynowany – 1 słoiczek (odcedzić na sitku i posiekać. bo nitki są […]

Bento ? No prawie :)

Jak tu nie ulec pokusie?  Wiosennej 😉 Prawie bento, a do tego ziemniaki królują w nim jako główny składnik. Podaję za KukBuk:    Wiosennie lekka sałatka z ziemniaków i rzodkiewki Składniki kilka sztuk ugotowanych ziemniaków (preferuję żółte odmiany) młode rzodkiewki koperek – kilka łyżeczek posiekanego odrobina  młodego, cienkiego szczypiorku jogurt naturalny Przyprawy: sól, pieprz Ugotowane […]

Sałata z truskawkami

Miało być lekko i szybko. Prosto – a jednak z lekkim wyrafinowaniem. Energetyzująco, a zarazem odświeżająco. Nutka słodyczy wcale by nie zaszkodziła … i ciut ostrości. No chodziło to za mną, chodziło i w końcu się wykluło. Pięknie zielona sałatka z truskawkami, fetą i ciekawym dressingiem. Nic tylko zajadać i cieszyć się „nadejszłą” wiosną. Składniki:  […]

Lekka sałatka kalafiorowa

Właściwie nie wiem, czemu nie wstawiłam przepisu na tą bardzo lekką, wręcz typowo wiosenną sałatkę wcześniej. Robię ją od dobrych 10 lat – a po raz pierwszy poczęstowano mnie nią na parapetówce. Wersja bardziej urozmaicona wzbogacona jest o młode ziemniaczki – ugotowane ze skórką i pokrojone na cząstki, jak cytryna. Lekka sałatka kalafiorowa pół większego […]

Sałatka warstwowa

Czyli wspomnienie po-sylwestrowe. śledzie (1 słoik np. Śledzie po polsku) 5 ugotowanych ziemniaków 1 ugotowany większy burak 1 ugotowana mała marchewka (niekoniecznie, ale osobiście uważam, że idealnie wzbogaca smak) 1 mała cebulka – najlepsza czerwona 2 jajka na twardo Przyprawy: sól, pieprz, majonez, sok z połówki cytrynyDodatkowo: przezroczysty półmisek lub salaterka Śledzie odsączamy z oleju, […]

Sałatka jarzynowa

 Nie wyobrażam sobie Wielkanocy bez  tradycyjnej jarzynowej sałatki – robionej przez moją mamę zgodnie z regułami Kuchni polskiej. Moja sałatka nie odbiega od klasyki, niemniej mam swoje natręctwa przy jej przygotowywaniu. Składniki sałatki to: ziemniaki – najlepiej ugotowane w mundurkach, marchew, pietruszka, seler – również ugotowane bez obierania, jajka ugotowane na twardo, kiszone ogórki, majonez, […]

Sałata obiadowa ;)

Nie ma to jak odrobina zieleniny do obiadu. Dzieci oczywiście jej nie tkną (blee, fuj ….), no a dorośli… Dorośli za czymś zielonym do obiadu przepadają, bo …. bo są już dorośli 😉 Poniżej moja wersja obiadowej sałaty w sosie vinegret. Dla 2 osób. 5-6 zielonych listków sałaty (najlepsze są listki młode, ze środka, te […]

Brzoskwinie i lodowa sałata na słodko

Ta sałatka to obiadowa odmiana znanej wszystkim sałaty polanej słodko-kwaśnym sosem ze śmietany. Odmiana bardziej wyrafinowana i lekka dzięki użyciu sałaty lodowej. Składniki :1/2 główki sałaty lodowej1-2 brzoskwinie z puszkifiliżanka śmietany1/2 cytrynycukierłyżka słodkiej zalewy z puszki Sałatę drobno kroimy. Brzoskwinie kroimy w niezbyt cienkie plastry.W kubku mieszamy śmietanę, wyciśnięty sok z cytryny, zalewę z puszki […]

Błyskawiczna sałatka z małży dla dwojga

Składniki: małże w białym winie (1/2 słoiczka) dojrzały owoc mango 15 dkg żółtego sera koperek, szczypiorek pieprz trójkolorowy majonez Małże odcedzić z zalewy, mango obrać, pokroić w kosteczkę, ser zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Całość wymieszać z majonezem, szczypiorkiem i koperkiem (przy czym koperku dajemy zdecydowanie więcej niż szczypiorku – ja dałam 2 gałązki). […]

Ulubiona sałatka

puszka kukurydzy konserwowejżółty ser (ok. 15 dkg)1/2 długiego, zielonego ogórka4 plasterki szynki1 pomidormajonez (Winiary)sól, pieprzmusztarda francuska z gorczycą (1 duża łyżka)siekany koperek (1 kopiasta łyżka) Żółty ser ścieramy na tarce. Kukurydzę odsączamy z zalewy. Ogórek i pomidora obieramy ze skóry i kroimy w większe kawałki. Szynkę kroimy w drobną kostkę.W misce mieszamy przygotowane składniki z […]