Header Image

Zimny maj, udana majówka i biała kiełbasa w piwie

Maj w tym roku nas nie rozpieszcza. Po pierwsze – zimno. Po drugie – notorycznie siąpi lub pada, a po trzecie przebłyski słońca są tak rzadkie, że tylko feria majowych bzów i konwalii jest w stanie pocieszyć moje serce 😉 Niemniej majówka, którą planowaliśmy od jakiegoś czasu musiała się po prostu odbyć. Zabraliśmy ze sobą […]

Kaszanka z grilla

Sezon na grillowanie z tą ostatnią niedziela września zakończy się definitywnie. Lato roku pańskiego 2014 rozpieszczało nas niewątpliwie. Nie pamiętam bowiem tak słonecznego, ciepłego i urokliwego jej końca. Praktycznie wszystkie weekendy były cudownie pogodne, poczynając od 6 września i wesela w rodzinie z nocą tak ciepłą ze można było łapać oddech nie zabierając okrycia. No […]

Kurczak w marynacie a’la indyjska

Poniżej bardzo prosty przepis na pyszne kawałki kurczaka marynowane w ostrym sosie, z nutką indyjską dzięki paście Garam masala (mam oryginalną – brat przywiózł mi czas temu z Londynu). Mięsko można z powodzeniem zaserwować na grillu – w czasie nadchodzącej majówki.Ma ponoć być ładnie 🙂Składniki:  1 pierś z kurczaka 3 ząbki czosnkuoliwa z oliwek, sól1 łyżeczka […]

Karkówka z grilla w cytrynowej marynacie

  Weekend spędzony za miastem. Dzień pełen słońca, uśmiechu, zwyczajnych – a może właśnie dlatego niezwyczajnych – momentów. Porzeczki kwaśne, czerwone, zrywane do kubeczka prosto z krzaczka i zachwycony tą czynnością –  bo wykonywaną po raz pierwszy – mały człowiek. Większe „człowieki” tez zachwycone np. zwalonym pniem drzewa, na które można się wspinać. Dorosłe „czlowieki” […]

Lekka sałatka kalafiorowa

Właściwie nie wiem, czemu nie wstawiłam przepisu na tą bardzo lekką, wręcz typowo wiosenną sałatkę wcześniej. Robię ją od dobrych 10 lat – a po raz pierwszy poczęstowano mnie nią na parapetówce. Wersja bardziej urozmaicona wzbogacona jest o młode ziemniaczki – ugotowane ze skórką i pokrojone na cząstki, jak cytryna. Lekka sałatka kalafiorowa pół większego […]

Salsa verde

 Gdyby nie chłodna aura za oknem, większość spędzających majowy weekend osób urządzałaby dziś grilla. Lubię te pierwsze majowe spotkania u znajomych pod Warszawą, kiedy rozpalamy ognisko i grill, a dzieciaki szaleją w ogrodzie najchętniej na trampolinie 😉 spragnione ruchu i świeżego powietrza. Dorośli delektują się piwem i aromatem pieczonych na grillu mięs. Dzień wcześniej różne […]

Cudowne ziemniaki

Należę do kategorii ludzi uwielbiających ziemniaki. I to w każdej postaci. Od frytek przesączonych starym olejem (które uwielbiałam mając naście lat), poprzez ukochaną na studiach sałatkę żydowską, aż po wyrafinowane ziemniaczane dania, na które trafiam obecnie. Dzisiejsza odsłona ziemniaka  to danie bardzo proste w wykonaniu.Od kiedy pamiętam ziemniaki pieczone w folii w popiele są hitem […]

Sezonu na grlilla cd. Szaszłyki i nie tylko

Poniżej dwie wersje szaszłyków na grilla. Pierwsza – zwyczajna, z przewagą warzyw w tym cukinii. Szaszłyki z kurczaka i cukinii Składniki: pieczarki czerwona papryka młoda cukinia (mała, drobna) 1 cukrowa cebula 1 pierś z kurczaka Przyprawy: oliwa, czosnek, sól, czerwona mielona papryka Pierś z kurczaka oczyścić ze zbędnych błon i przerostów. Umyć, pokroić w sześciany. […]

Skrzydełka na ostro

Sezon grillowy zakończyłam w pięknych okolicznościach wrześniowej niedzieli. Pogoda była piękna, w południe chodziliśmy w krótkim rękawku. A dookoła las i pola jeszcze zupełnie nie jesienne 🙂 Generalnie ten wypad do znajomych, za miasto, wyszedł bardzo sportowo – koszykówka, grzybki, a na koniec grillowanie. Jak zwykle przygotowałam blachę ciasta (szybkie i niezawodne całoroczne w wersji […]