Header Image

Zimowe crumble w otulinie kołderki z mąki ryżowej

Za oknem mróz. Niewiarygodne! Zima, śnieg, biało… Nad ranem cisza i spokój, a nade mną różowe niebo. Pies, ja, spacer. I ta biel. I ta cisza. Która mnie otula. Tylko mróz śmiesznie skrzypi pod butami. Jakby na przekór, nie pozwala całkiem się w niej zagubić. W otulinie kołderki z mąki ryżowej zapiekłam dziś w piekarniku jabłkowo-żurawinowe […]

Zielone babeczki

Piękne, cudowne w smaku, zielone babeczki (przepis stąd). W domu nieopatrznie przyznałam się z czego. Nastolatki nie tknęły. No i niech żałują, bo w smaku są obłędne – z pomarańczowym serkiem mascarpone i bitą śmietaną oraz wnętrzem wypełnionym dżemem morelowym. Pycha!   Składniki na ciasto: połowa opakowania świeżego szpinaku – zmiksowane 125g cukru pudru 2 […]

Crumble jabłkowo-malinowe z tonką

Crumble robiłam już wcześniej; były i malinowe i śliwkowe, teraz przyszła pora na wersję zimową oparta głównie na jabłkach i uwaga – z dodatkiem niezwyczajnej w polskiej kuchni TONKI (dziękuję BEA). Wolne tłumaczenie z wiki: Crumble – kruszonka (owoce pod kruszonką), znana również jako brązowa Betty. To danie pochodzenia brytyjskiego, które może być wykonane w […]

Kruche ciasteczka wigilijne

Przepis na kruche ciasteczka powstał dzięki Tchibo i literkowym napisom, które dostepne były czas temu w ich sklepie. Nieco żmudna okazała się zabawa z wycinaniem i składaniem z nich słów, niemniej posiadając gotowe szablony nabrałam chęci na słodkie wypieki. Julcia rzecz jasna obowiązkowo mi pomagała 🙂 Na próbę zrobiliśmy mniejsze ilości ciasteczek (zawsze można pomnożyć […]

Ice-lollies

Z wiki:  popsicle  freeze pop ice block  ice pop  freezer po icy pole  Ice lolly or lolly-ice Domowe lody z zamrożonych soków owocowych, zmiksowanych owoców lub mieszaniny tychże składników. Najprostsze pod słońcem. Z dużą ilością dobrej zabawy. Ale po kolei. Pierwsze powinno pojawić się tutaj pytanie czy są w ogóle osoby, które lodów nie lubią?Tak, […]

Owsianka płatkach ryżowych z jabłkiem

Składniki:300 ml mleka1 łyżka cukru1 łyżeczka masła1 filiżanka błyskawicznych płatków ryżowych2-3 łyżeczki miodu akacjowego z poziomkami1 jabłkosok z 1 dużej mandarynkisok  z 1/2 cytryny W rondelku ugotować niewielką ilość mleka z łyżką cukru i łyżeczką masła (mleka około 300 ml – u mnie duży herbaciany kubek). Do gotującego się mleka dodać błyskawiczne płatki ryżowe – […]

Papierówki

Pamiętacie wierszyk Brzechwy o jabłkach? Tak, to oczywiście Entliczek-pentliczek 🙂 Był tam robaczek i były jabłka. Wszędzie. Obecnie wszędzie królują moje ukochane papierówki. Drzewo na działce rodziców tak pięknie obrodziło, że grzechem byłoby się nimi nie obżerać. I nie wykorzystać A co z papierówek, jak je spożytkować? – zapytacie. Oprócz zjedzenia rzecz jasna. Prostota. Po […]

Pierogi z mięsem

Pierożki z mielonym – gotowanym mięskiem – dla dzieci. To danie króluje u nas w obiadowym menu, zaraz po kotletach „grubych” jak mawia Misia – czyli mielonych. Farsz mięsny:Ugotować w osolonej wodzie 2 nogi z kurczaka albo wykorzystać pół kurczaka z gotowania rosołu. Mięsko  gotujemy min. 45 minut. Ugotowany kawałek oddzielamy od kości/ skóry i […]

Maj i bzy

Czyż istnieje piękniejsza pora roku poza tą, w której kwitną bzy? Dla mnie maj nieodmiennie łączy się z zapachem bzu. I konwalii. Do tego dochodzi zachwyt nad rabarbarem, pierwszymi  truskawkami, obfitością młodego szczypiorku, natki koperku czy pietruszki. Pojawiają się też pierwsze smaczne pomidory. Nie trzeba być wegetarianinem, aby ulec temu urokowi i przygotowywać kanapki pełne […]