Za numerem 4 Kuchni podaję przepis na pyszny twarożek z kaparami.
Twarożek przypomina moją ulubiona gziczkę, niemniej kapary diametralnie zmieniają i uszlachetniają tę kompozycję; wiosennej świeżości nadaje krucha i pięknie czerwona rzodkiewka oraz soczyście zielony szczypiorek.
Ser rozetrzeć ze śmietaną (zamiennie z jogurtem).
Rzodkiewki i szczypiorek dokładnie umyć , posiekać na mniejsze cząstki. Dodać do sera.
Całość doprawić solą, pieprzem i odrobiną chili.
Podawać z razowym chlebkiem albo w malutkich filiżankach
Ale apetyczne, zjadłabym teraz!:-)
Ciekawe połączenie, z pewnością pyszne:)