Ciasto na jesienne smutki

Znalazłam na blogu „Oderwane przyklejone„To ciasto chodziło za mną od dawna. Ileż to razy wyrzucałam czarniejące banany z poczuciem lekkiego wstydu, bo gdzieś na dnie  mej świadomości tkwił istniejący w realu przepis na ciasto z użyciem takich właśnie bananów. Wreszcie znalazłam, wykorzystałam i co ciekawsze sprzedałam dalej 😉 Piekłam z modyfikacjami,  bez nich chyba jeszcze […]

Kruche ciasto z konfiturą z rabarbaru

Bardzo kruche ciasto z konfiturą z rabarbaru Zródło: Uwaga: zmieniłam ilość dodanego masła, oraz odrobinę skład konfitury. Ciasto: 250 g mąki 200 g masła, schłodzonego 1/4 szklanki brązowego cukru 1 łyżeczka proszku do pieczenia 1 żółtko 1 kopiasta łyżka kwaśnej śmietany 18% 1 cukier waniliowy Konfitura:   6 -7 łodyżek rabarbaru   50 g brązowego […]

Ciasto marchewkowe

Pyszne ciasto pewnej mamy  z klasy syna. Najpiękniejsze są zatopione w czekoladowej polewie cząstki mandarynek, które odkrywamy z niezwykłą ciekawością.     Ciasto marchewkowe Składniki Ciasto jest  na dużą prostokątną formę 2,5 szklanki startej marchwi (z około 6 dużych marchewek) 1,5 szklanki  cukru  i 1 cukier waniliowy 2  szklanki  mąki 6  jajek 1,5 szklanki oleju […]

Śliwkowo-jabłkowe crumble

Jesienią  dzieci się nudzą.Ale nie tylko. Dorośli także. I czasami te jesienne nudy przekładają na twórczą pracę 😉 W połowie września w Warszawie, w salonie wystawowym Miele, odbyła się kolejna edycja Fotokulinariów. Na zajęcia przybyli tłumnie miłośnicy dobrego smaku i fotografii, w tym ja 😉 Zabawa była przednia, choć czas dokładnie wypełniały zajęcia praktyczne. Pod […]

Klasyczne brownie

Przepis Nigelli wzięty z bloga Kuchenne czary-mary.Dorosłym zasmakuje, dzieciom z uwagi na śmieszne połączenie słodkiego ze słonym – niekoniecznie.Jednak uważam, że i tak warto – choć raz  – wypróbować  ten przepis i upiec brownie za angielską boginią 😉 Klasyczne brownie w/g Nigelli 200 g masła 2 tabliczki (200 g) gorzkiej czekolady – połamanej na kostki […]

Wielkanoc

  Święta za nami. Odpoczęłam – mimo podziębienia i rozpulchnionego gardła. Kulinarnie też czuję się spełniona, bo z wielkanocnych zapowiedzi wypróbowałam zarówno nowy mazurek, jak i terrinę. I dla przestrogi dla siebie samej 😉 wstawiam poświąteczną refleksję – łapę się na tym kolejny już raz – że gdyby nie to, że często wymyślam różne potrawy […]

Aktywna niedziela

Z dzisiejszego dnia jestem super zadowolona, mimo przestawienia czasu i pobudki o 6 rano 🙂 Jako, że wiosna zawitała do stolicy, wykorzystaliśmy weekend maksymalnie. Małżonek biegł w  półmaratonie i osiągnął czas poniżej 2h! Wow! Odwiozłam go z Julą i przywiozłam po biegu.20 kilometrów  – dystans dla mnie niewyobrażalny, no może na rowerze 😉 Lub wyłącznie […]

Murzynek z czekoladową polewą i wiśniami

Obiecałam Bei, że przyłączę się do Jej czekoladowej zabawy.  I od jakiegoś czasu szukałam fajnych przepisów. Znalazłam 3, które mnie zaintrygowały; pierwszy prezentuję dzisiaj. Przepis znany mi był od dawna, jednak moje skromne modyfikacjie zdecydowanie zmieniły charakter ciasta. Autorką oryginału jest askahi. Polecam! Murzynek z czekoladową polewą  i wiśniami 1 szklanka cukru 1/2 szklanki wody […]

Tarta z rabarbarem czyli Rabarbarowe szaleństwo

Rabarbarowe szaleństwo ogarnęło mnie. Kupiłam pęk pięknego rabarbaru i zgodnie z zapowiedzią próbuję rabarbarowe przepisy. Na pierwszy ogień poszedł ten. Niestety, w trakcie robienia ciasta, coś mi w nim nie pasowało. Miało być lekkie i kruche, a u mnie w surowym cieście przeważało zdecydowanie masło 🙁 Wiele kruchych ciast w życiu robiłam więc intuicja mnie […]

Krajanka dyniowo-serowa

Przepis pochodzi z serwisu Z pierwszego tłoczenia, a zapodany został przez autorkę Cudawianki. Wybrałam go z powodu serka mascarpone, który został do krajanki użyty. I dyni. Miałam bowiem nadmiar startej dyni z którym nie zdążyłam zrobić nic poza zamrożeniem 🙂 Już na etapie mieszania wiedziałam, że był to strzał w 10 ! Odrobinę zmieniłam skład […]